Bujne naleśniki na rodzinne śniadanie można zrobić z dowolnego fermentowanego produktu mlecznego. Dziś chcę zwrócić uwagę na naleśniki na sfermentowanym mleku pieczonym. Moja rodzina darzy ten napój szczególną miłością, ponieważ od wczesnego dzieciństwa, kiedy poszliśmy z moją starszą siostrą „Privoz” na artykuły spożywcze, zawsze wchodzili do mleczarni i pili szklankę gęstej, pachnącej i niesamowicie smacznej wioski sfermentowane mleko pieczone. Teraz możesz go kupić w dowolnym sklepie w dziale mleczarskim i robić różne rodzaje wypieków.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ryazhenka - 1 szklanka
Jajko - 1 szt.
Cukier - 1-2 łyżki stołowe
Sól - szczypta
Soda - 0,5 łyżeczki.
Mąka - 6-7 łyżek
Chudy olej - do smażenia
Jak gotować:
Przygotuj potrawy z listy. Sfermentowane pieczone mleko i kurze jaja powinny mieć temperaturę pokojową, aby łatwiej było pracować z gotowym ciastem.
Wlej sfermentowane pieczone mleko do wygodnej głębokiej miski. Następnie dodaj cukier i szczyptę soli, pół płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej. Wymieszać. Soda ze sfermentowanym pieczonym mlekiem natychmiast zareaguje, a masa trochę się pieni.
Teraz ubij jajko i wymieszaj ze sfermentowanym produktem mlecznym.
Podaję ilość cukru biorąc pod uwagę, że naleśniki będą podawane ze słodkimi sosami. Jeśli nie, dodaj więcej słodzika.
Gdy na powierzchni pojawi się dużo bąbelków, można dodać mąkę.
Zacznij od 5-6 łyżek, ponieważ wszystko zależy od grubości i zawartości tłuszczu w sfermentowanym pieczonym mleku. Nie wbijaj ciasta również mąką, w przeciwnym razie placki mogą okazać się gumowe.
Gdy ciasto wygląda jak bardzo gęsta śmietana, odstawiamy na bok i przed pieczeniem odstawiamy na chwilę.
Rozgrzej patelnię z rafinowanym olejem roślinnym, wlej 1,5 łyżki ciasta i piecz 1-2 minuty z każdej strony.
Następnie umieść je na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
Gotowe naleśniki podawaj natychmiast po ugotowaniu. Są bardzo smaczne ze śmietaną, świeżymi jagodami lub owocami i oczywiście z miodem, dżem lub syropy.
Cieszyć się!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!