Jeśli chcesz ugotować w piekarniku soczystego kurczaka i ziemniaki, najlepiej zrobić to w glinianym garnku. To właśnie ta metoda pieczenia pozwala zachować w środku wszystkie soki i aromaty produktów. Grube boki garnka pozwalają na powolne gotowanie potrawy, podczas której kurczak wyciska sok z ziemniaków i innych dodatkowych warzyw. Dzięki temu danie jest bardzo kruche, miękkie, soczyste i aromatyczne.
Ta opcja gotowania umożliwia przygotowanie dietetycznego, całkowicie niskotłuszczowego jedzenia. Wszystkie składniki naczynia włożymy do garnka na surowo, czyli bez uprzedniego smażenia na oleju.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Mięso z kurczaka z kością - 200 gr.
Ziemniaki - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Śmietana - 30 ml.
Woda - 200 ml.
Olej roślinny - 1 łyżeczka
Sól, pieprz - do smaku
Jak gotować:
Aby ugotować kurczaka w garnku i frytki w piekarniku, przygotuj żądane potrawy zgodnie z listą. Na określoną ilość składników potrzebny będzie 1 gliniany garnek z pokrywką. Nasmaruj wnętrze cienką warstwą oleju roślinnego.
Zdejmij wierzchnią warstwę z bulw ziemniaka, opłucz, pokrój w plasterki średniej wielkości i grubości. W razie potrzeby można pokroić w kostkę. Połóż kawałki ziemniaków na dnie garnka, wykorzystując tylko połowę porcji. Resztę cięcia pozostaw do utworzenia drugiej warstwy.
Opłucz mięso, osusz wilgoć serwetką. Oddziel miazgę od kości, pokrój na małe kawałki, odetnij wszelkie żyły. Powstały filet z kurczaka ze skórą umieść w garnku na warstwie ziemniaków, gładko.
Marchew i cebulę obrać, umyć. Pierwszy pokrój w podłużne patyki, drugi w duże pióra. Warzywa przełożyć do pojemnika na ziemniaki, rozłożyć równomiernie. Zachowaj trochę marchewek na później.
Następnie uformuj ostatnią warstwę pozostałych ziemniaków i marchwi.
Przygotuj nadzienie w tym samym czasie. Do głębokiej miski wsyp porcję kwaśnej śmietany, zalej wodą, dopraw solą i pieprzem do smaku. Ciągle mieszając, maksymalnie rozpuść śmietanę w płynnej bazie.
Wlej powstały sos śmietanowy do garnka, aby całkowicie zakrył zawartość pojemnika, nie przechodząc przez krawędzie. Umieścić garnek w rozgrzanym piekarniku. Pieczemy naczynie przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
Po upieczeniu odstaw kurczaka, ziemniaki i warzywa pod przykryciem na kolejne 15 minut. Po pewnym czasie część sosu zostanie wchłonięta przez produkty, dzięki czemu będą soczyste i miękkie.
Danie można jeść prosto z garnka lub postawić na talerzu. Przed podaniem posyp kurczaka i warzywa posiekanymi ziołami.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!