Przygotowanie pysznego dania z ryby morskiej nie jest trudne, jeśli masz dostępne, takie jak smażona makrela na patelni. Wszystko we wszystkim zajmie kilka minut. Ryba będzie miała chrupiącą złocistą skórkę. Smażony jest w kawałkach, chociaż jeśli masz pojemną patelnię o dużej średnicy, możesz włączyć wyobraźnię i całkowicie ugotować makrelę, odcinając głowy i ogony tusz.
Najlepiej czyścić rybę, jeśli jest lekko zamrożona - w tym stanie łatwiej jest kroić, wypatroszyć itp. jednak do smażenia wszystkie kawałki makreli należy rozmrozić, w przeciwnym razie nie ugotują się w środku i pozostaną niedopieczony. Do panierowania używaj mąki pszennej premium lub krakersów.
Smażoną makrelę można podawać z dowolnym dodatkiem warzyw lub płatków zbożowych, makaronem.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Makrela -1 szt.
Olej roślinny - 30 ml
Mąka pszenna - 2 łyżki.
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie. Ponieważ makrela jest często sprzedawana zamrożona, rozmrażaj ją w temperaturze pokojowej przez 30 minut, ale nie do końca.
Następnie odetnij głowę dolnymi płetwami od tuszy, odetnij ogon. Otwórz brzuch i usuń wszystkie wnętrza, czarny film z boków - jest bardzo gorzki. Spaceruj nożem wzdłuż grzbietu - często gromadzi się tam skoagulowana krew.
Wypłucz tuszę wewnątrz i na zewnątrz. Pokrój na porcje o grubości nie większej niż 2 cm.
Wlej mąkę pszenną premium na spodek lub talerz. Każdy kawałek ryby dopraw solą i pieprzem z obu stron.
Zanurz w mące. Zamiast tego można użyć bułki tartej, ale drobno zmielonej. Możesz również przygotować ciasto z jaj kurzych, soli i mąki, ubijając składniki w osobnym pojemniku.
Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj do niego kawałki ryb. Pamiętaj, że musi być bardzo gorąco, prawie wrzenia. W przeciwnym razie mąka natychmiast wchłonie olej i opadnie na dno pojemnika.
Smażyć kawałki makreli z każdej strony przez 2-3 minuty na średnim ogniu, uważając, aby ich nie przypalić.
Ułóż smażoną rybę na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a następnie przełóż na półmisek i podawaj na ciepło. Możesz urozmaicić rumianą makrelę różnymi sosy, podawaj z dodatkiem tłuczone ziemniaki itp.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!