Wieprzowina w sosie teriyaki to obfite danie mięsne, które okazuje się niesamowicie smaczne, soczyste i aromatyczne. Przygotowanie się jest dość proste, a poza tym szybkie. Jeśli jesteś fanem różnych chińskich sosów połączonych z mięsem, to ten przepis jest dla Ciebie.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Wieprzowina - 300 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Czosnek - 3 ząbki
Sos sojowy - 2 łyżki
Ocet balsamiczny - 1 łyżka stołowa
Sos teriyaki - 3 łyżki
Miód - 1 łyżka stołowa
Suszone warzywa - 1 łyżka stołowa
Suszona papryka - 1 łyżeczka
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Olej roślinny - 2 łyżki.
Nasiona sezamu - 1 łyżeczka
Zieloni do smaku
Przepis krok po kroku:
Przygotuj wszystkie składniki do gotowania. Kupuj wieprzowinę świeżą, ponieważ mrożone mięso nie będzie tak soczyste i delikatne. Możesz zmieniać, uzupełniać przyprawy, skupiając się na swoim guście.
Jeśli nie boisz się dodatkowych kalorii, możesz wziąć wieprzowinę z odrobiną tłuszczu. Gotowe danie okaże się więc jeszcze bardziej soczyste i satysfakcjonujące. W przeciwnym razie kup chude mięso, takie jak polędwica.
Przed gotowaniem dobrze opłucz wieprzowinę zimną bieżącą wodą. Osuszyć ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar płynu. Pokrój na małe kawałki i przenieś do miski, aby połączyć wszystkie składniki.
Usuń łuski z dużej cebuli. Opłucz warzywa korzeniowe i zanurz je w serwetce. Pokroić w cienkie półpierścienie. Dodaj do kawałków mięsa.
Dodać paprykę, mieszankę suszonych warzyw. Doprawić odrobiną soli i doprawić aromatycznym pokruszonym pieprzem. Wymieszaj wszystkie produkty i lekko potrząśnij rękami, aby cebula wydała sok.
Wlać sos teriyaki, ocet balsamiczny, miód, bezwonny olej. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Przykryj folią spożywczą i wyślij do lodówki do marynowania na 2-3 godziny. Podczas marynowania kilkakrotnie zamieszaj, aby wszystkie kawałki mięsa były nasączone przyprawami i sosem.
Ustaw patelnię na średnim ogniu. Dobrze podgrzej. Przenieś do niego mięso i marynatę. Dodaj sos sojowy. Gotuj wieprzowinę przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając łopatką.
Następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut. Spróbuj tego. Jeśli brakuje jakichkolwiek przypraw, dostosuj je według własnego uznania.
Wieprzowina w sosie teriyaki jest gotowa.
Przed podaniem posyp sezamem i ziołami.
Mięso podawać jako osobne danie z sos słodko-kwaśnylub jako dodatek do przystawek warzywnych lub zbożowych, np ugotowany ryż lub tłuczone ziemniaki.
Gotuj, eksperymentuj i smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!