Magazyn witamin i minerałów, który można przygotować na zimę, to czarna porzeczka, natarta cukrem. Taki dżem jagodowy łatwo jest zakorkować bez gotowania w osobnych pojemnikach lub słoikach z nylonowymi pokrywkami, ale musisz przechowywać obrabiany przedmiot tylko w chłodnym miejscu: lodówce lub piwnicy, jak to możliwe ferment. Przybliżony stosunek jagód i cukru wynosi 1: 1, ale jeśli nie przechowujesz w lodówce, lepiej zwiększyć ilość granulowanego cukru do 2.
Do siekania można użyć robota kuchennego, blendera ręcznego lub rozdrabniacza. Dopuszczalne jest po prostu mielenie jagód zwykłym widelcem stołowym. Używając tej techniki, uzyskasz bardziej jednorodną masę podczas siekania widelcem - po prostu zmiażdżone porzeczki.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Czarna porzeczka - 300 g
Cukier - 300 g
Jak gotować:
Jagody można stosować świeże lub mrożone, jednak w drugim przypadku ilość witamin i słodyczy będzie nieco mniejsza.
Posortuj porzeczki, usuwając gałązki i liście, wlej do głębokiego pojemnika: miski lub salaterki, rondla. Napełnij zimną wodą i spłucz, usuwając kucyki, zgniłe okazy. Odcedź i wylej jagody na papierowe ręczniki lub papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Przenieś porzeczki do miski do siekania lub głębokiej miski.
Dodaj taką samą ilość cukru pudru. Wiele osób zastępuje go jakimkolwiek miodem - możesz zrobić to samo, jeśli Ty lub Twoi bliscy nie jesteście uczuleni na ten produkt.
Zmiel wszystko przez 4-5 minut w trybie pulsacyjnym lub całą masę miel widelcem przez 8-10 minut. Nie trzeba dłużej mielić, aby nie zabić małych kości w jagodach.
Upewnij się, że sok jagodowy nie jest rozpryskiwany - plamy po czarnej porzeczce są trudne do usunięcia z powierzchni roboczej i tkanin!
Przygotuj suche, czyste pojemniki lub słoiki. Całą masę porzeczkową włożyć do nich, posypać cukrem, tworząc słodką „poduszkę”. Natychmiast zakrywaj i przechowuj.
Nie trzeba czekać na zimę, aby zasmakować przysmaku - zostaw sobie dżem jagodowy, aby spróbować zaparzyć pachnący herbata!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!