Jak gotować shawarma w domu?

Spróbujmy zrobić smaczne i soczyste shawarma „jak w stajni” na własną rękę. Składniki są proste, więc zacząć!

Shaverma, shawarma, shavarma - tak szybko nie nazwać to danie pochodzenia arabskiego.
Wydawałoby się, że prosty kombinacji chleb pita, warzyw i mięsa, a także pyszne! Obserwując przygotowania tego snack ulicy w punktach, myślę o nim, a jeśli tego nie czynią?
Oferujemy porady, jak gotować shawarma w domu i krok po kroku receptur.
Pozwoli to, aby nie narażać ryzyko żołądka, zakup w placówkach gastronomicznych i dowiedz się, jak przygotować własne posiłki.

Home shawarma: jak to zrobić bez sprzętu?

Jedną z głównych cech przygotowania tego pysznego arabskich przekąsek - najcieńszych plasterki plastry mięsa.
W instytucjach i punktów żywienia zbiorowego jest za pomocą urządzenia do przygotowywania shawarma.
Jeśli nie są bardzo dobre z nożem lub mięso zbyt trudne, można odwołać się do pre-freeze.

Następnie mięso jest łatwo usunąć kawałki przypominające żetony.
Jeśli wolisz, aby przygotować posiłki używając świeżego mięsa, wybierać części bez smug, tkanki tłuszczowej, a także najostrzejszy nóż.

Aby shawarma miał ten sam smak, że danie staje się podczas gotowania z tej maszyny, kawałki mięsa muszą być dobrze smażyć na gorącym oleju na złoty tworzeniu skorupy.

Z tego doskonałego pan-grill z selera dołu.
Podczas prażenia trzeba uważać i starać się nie wysychają mięso - w kawałkach musi zachować swoją miękkość i soczystość.

Chleb pita, pita lub tortilla?

Przy wyborze cienką ormiański lavash dla shawarma, należy upewnić się, że jest świeże.
Spróbuj arkusz rolki, a jeśli na jego powierzchni będzie pęknięty lub uszkodzony, chleb pita, nie nadaje się do gotowania.
Zastosowanie takiego pita ołowiu na rozdzieranie arkusza, a to grozi fakt, że kruszonka rozrusznik w ich rękach.
To samo odnosi się do dołów.
Jeśli zdecydujesz się gotować Shawarma w tym arabskiego ciasta, upewnij się, że jest świeże.
Aby zachować świeżość Lavash lub wgłębień dłuższego czasu przechowywania produktu w lodówce, w temperaturze nie wyższej niż 5 ° C.

Mięso i sos do shawarma

Aby przygotować shaurmy doskonałą kurczaka wstępnie marynowane w mieszaninie techniki. l. sok z cytryny, trzy sztuki. l. woda, jeden element. l. oliwa z oliwek i łyżeczka curry łyżką.
Bardziej autentyczny przepis wymaga użycia jagnięciny lub cielęciny.
W tym przypadku, należy marynowania mięsa w mieszaninie 200 ml octu winnego, pięć zgnieciony ząbki czosnek, przyjmować jedną łyżeczkę każdego przyprawy - cynamon, papryka, gałka muszkatołowa i sól do smak.
Bardzo smaczny shaurma uzyskano stosując wędzonego kurczaka lub kaczki.

Sos dla shawarma - bardzo ważny składnik. Jeśli nie zwykły majonez, przekąski wciąż smaczne.
Ale dodanie shavermu sos czosnkowy na podstawie śmietaną, można dodać dodatkową skórkę do naczynia.

Przygotowanie sosu jest bardzo proste: szkło nie jest bardzo gęsty krem ​​miesza się z 5 rozgniecionych ząbków czosnku i dwie łyżki mielonego ogórka.

Nadszedł czas, aby dodać przyprawy do smaku, po czym zostaje wysłany do lodówki na 1,5-2 godziny. Gotowy sos można czuć się swobodnie używać do innych posiłków.

Przepisy domu shawarma

Najlepsze przepisy kulinarne z domu shawarma przedstawiony poniżej podać szczegółowe instrukcje, aby można było przygotować to danie nie jest gorszy niż doświadczonego szefa kuchni orientalnej.
Poznasz wszystkie subtelności gotowania posiłków - od pysznego mięsa do pieczenia, jak prawidłowo zawinąć pita.

Każda metoda gotowania shawarma posiada szczegółowy zestaw składników przed gotowaniem tak, że w pełni uzbrojony.

KURCZAK shawarma w pita

Aby przygotować danie potrzebne są następujące składniki:

• 3 duży arkusz Lawasz;
• 400 g kurczaka;
• 200 g kapusty;
• 4 ogórek;
• 2 pomidory;
• 2 ząbki czosnku;
• majonez, ketchup i inne sosy do smaku;
• sól, pieprz, curry.

• W suchej patelni umieścić posiekane kurczaka, posypać curry, smażyć na złoty kolor, sól dodawać i pieprzem, zdjąć z ognia.
• Kapusta pocięto na paski, posypać soli i klawiszy.
• Ogórki pokroić w kije.
• Pomidorów pocięto na płytki.
• Pita smaruje sosem z mielonego czosnku.
• Po jednej stronie ułożyć mięso, posypać kapustę na szczycie „w jodełkę” umieścić ogórki i położyć kilka plasterków pomidora.
• Zwracamy pierwszej długiej krawędzi pita, a następnie całkowicie zwijają ją w rolki.
• Lekko ogrzewa się na patelni na sucho.

HOME shaurma Delicious "AS stragany"

Do przygotowania trzeba zaopatrzyć się w takie produkty:

• 1 arkusz Lawasz;
• 2 nogi kurczaka;
• 200 g marchwi koreańskiego;
• 200 g kapusty;
• 1 mała marynaty;
• 1 mały ogórek;
• około pół średni pomidor;
• aromatyzowania tytoniu kurczaka, sól i pieprz;
• jedna łyżka majonezu, śmietany, ketchup, musztarda i oliwa z oliwek;
• ząbek czosnku.

• Oddzielić mięso z kurczaka z kości, wypełnić przyprawowych, szczotka z oliwy z oliwek, wysłać do lodówki na godzinę i pół.
• Dokonywanie sos - wymieszać śmietanę, majonez, posiekany czosnek, drobno posiekany ogórek kiszony.
• Smażyć mięso na złoty kolor, ostudzić.
• Jedna trzecia lavash smaru sosem, na jego rozprzestrzeniania kurczaka.
• Posypać drobno posiekanej kapusty kurczaka.
• Na szczycie kapuście ułożyć marchewki.
• Ogórka, pociętych na małe paski, rozprzestrzenianie się na marchwi.
• Położyć plastry pomidora na wierzchu, owinąć, smażyć na suchej patelni.

Jak to?

Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!

Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))