Przepis jest przydatny w dni postu i tych, którzy wykluczają stosowanie jajek, mleka, masła i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. To ciasto czekoladowe jest klasyfikowane jako „mokre”, jego miękisz pozostaje soczysty, podobnie jak brownie, ale skórka wręcz przeciwnie, wysycha do chrupania.
Ilość cukru można regulować w zakresie 150-200 g - w zależności od tego, jak bardzo jesteś słodki. W każdym razie ciasto cieszy się bogatą nutą czekolady, głębokim ciemnym kolorem i aksamitną strukturą.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Mąka - 300 g
Woda - 200 ml
Olej roślinny - 50 ml
Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki l.
Soda - 0,5 łyżeczki l.
Ocet - 30 ml
Cukier - 150 g
Proszek kakaowy - 3 łyżki. l.
Przepis krok po kroku:
Jeśli zdecydujesz się upiec własną czekoladową babeczkę w piekarniku, weź wymienione elementy. Odpowiedni jest chudy rafinowany olej - kukurydziany lub słonecznikowy. Najpierw przesiej mąkę.
W przypadkowej kolejności doprawia się wanilią, rumem, skórką, dodaje się szczyptę soli, aby wzmocnić smak.
Połącz wodę pitną o temperaturze pokojowej, olej roślinny i ocet winny w przestronnej misce. Lekko potrząśnij.
Następnie dodaj cukier granulowany, ubij trzepaczką i rozpuść kryształy. Możesz odstawić na chwilę i pozwolić cukierkowi całkowicie się rozpuścić.
W innym pojemniku wymieszaj suche składniki: mąkę pszenną, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól w razie potrzeby i porcję proszku kakaowego. Wybierz wysokiej jakości kakao w proszku, wtedy ciasto zyska nie tylko odcień, ale i wyrazisty smak czekolady.
Wlej mieszankę mąki do płynu w częściach, kontynuuj ugniatanie w kółko. Usuwamy wszystkie suche obszary.
Chude ciasto powinno być bardzo grube, jędrne, ale lepkie i żylaste.
Wypełnij foremkę „francuską koszulą” (naoliwioną i posypaną cienką warstwą mąki) naszym ciastem - równomiernie. Ciasto wysyłamy do piekarnika (już gorącego), pieczemy w 180 stopniach około 40 minut.
Gotowość sprawdzamy przekłuwając długą pochodnią. Jeśli szpikulec pozostaje czysty, a miękisz jest suchy, czas wyłączyć ogień. Ostudź w pojemniku, a następnie odwróć i wyjmij.
Posyp cukrem pudrem, pokrój na kawałki i podaj chudą czekoladową babeczkę na stół.
Ciesz się herbatą!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!