Dania mięsne są zawsze bardzo satysfakcjonujące, pożywne i pyszne. Doskonale uzupełniają wszelkie dodatki. Dziś gotujemy wołowinę z warzywami. Ten przepis ujawni sekret prawidłowego smażenia mięsa, aby okazało się soczyste, a nie suche. Jako warzywa w zasadzie można używać dowolnego wyboru. Świetne: pomidory, cebula, papryka. Cebula nadaje aromat, pieprz nadaje mięsu pikantną nutę, a pomidory wypełniają soczystością. W razie potrzeby można dodać marchew, ale ich obecność jest opcjonalna. Kawałki wołowiny najpierw smażone są oddzielnie, a następnie duszone razem z warzywami. Nie zapomnij też o przyprawach. Podczas duszenia do kompozycji dodaje się sos sojowy, który nie tylko wpływa na smak końcowego dania, ale także zmiękcza mięso.
Gulasz wołowy z warzywami to danie, które nie wymaga żadnych dodatków.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Wołowina - 500 gr.
Pomidory - 200 gr.
Cebula - 1 szt.
Bułgarska papryka - 1 szt.
Olej roślinny - 3 łyżki
Mielony czosnek - 0,5 łyżeczki
Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
Pietruszka - 10 gr.
Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
Czerwona papryka - 0,5 łyżeczki
Woda - 50 ml.
Sól dla smaku
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Wołowinę opłucz pod bieżącą wodą, osusz serwetką. Następnie pokrój kawałek mięsa na płaskie kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Lekko ubij każdy z nich specjalnym młotkiem kuchennym. Aby zapobiec przyklejeniu się mięsa do młotka podczas ubijania, zawiń je w plastikową torbę.
W tym samym czasie na palniku postaw patelnię, wlej 2 łyżki oleju. Po podgrzaniu włożyć plastry mięsa do środka. Utrzymuj ogień na maksymalnym poziomie.
Smaż mięso przez około 3 minuty z każdej strony, a następnie zmniejsz ogień. Wołowinę natrzeć solą i pieprzem.
Cebulę obrać, pokroić w cienkie paski. W razie potrzeby możesz użyć innej metody krojenia, na przykład na kostki.
Po wymieszaniu szpatułką smaż razem składniki, aż cebula będzie miękka i półprzezroczysta.
Równolegle przygotuj inne niezbędne warzywa z listy. Paprykę podziel na połówki, usuń pestki, miąższ opłucz, a następnie pokrój w paski. Pokrój pomidory na małe plasterki.
Na patelnię włożyć przygotowane warzywa, wymieszać.
Po kilku minutach dodaj sos sojowy i odpowiednią ilość wody.
Doprawić zmielonym czosnkiem, pieprzem i chmielem suneli, w razie potrzeby posolić. Wymieszaj mieszaninę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
Po chwili koniecznie posmakuj mięsa, powinno być miękkie i soczyste. W przeciwnym razie dusić przez chwilę wołowinę z warzywami.
Przed podaniem lekko ostudzić naczynie, dodać posiekane zioła.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!