Pieczona wołowina z ziemniakami w piekarniku to apetyczne drugie danie, które zadowoli całą rodzinę. Zaletą tego przepisu jest jednoczesne gotowanie przystawki i mięsa, co znacznie oszczędza czas i wysiłek.
Aby potrawa była bardziej soczysta, należy dodać cebulę, a do aromatu dodać przyprawy. Mięso można wstępnie usmażyć na patelni, ale dla opcji bardziej dietetycznej surowe kawałki wołowiny umieszcza się w formie. W ten sposób pomija się proces smażenia mięsa na oleju, przez co potrawa jest bardziej użyteczna. Podczas pieczenia nie dodaje się wody, same składniki wydzielają sok, w którym następnie marnieją. Aby uzyskać soczystość i miękkość, ziemniaki smaruje się majonezem, w razie potrzeby można go zastąpić kwaśną śmietaną.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Ziemniaki - 800 gr.
Polędwica wołowa - 300 gr.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Majonez (śmietana) - 100 gr.
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Mielony czosnek - 0,5 łyżeczki
Mielona papryka - szczypta
Mieszanka ziół prowansalskich - 0,5 łyżeczki
Sól, pieprz - do smaku
Zieloni - do dekoracji
Jak gotować:
Krok 1 z 9
Przygotuj jedzenie.
Krok 2 z 9
Umyj wołowinę pod bieżącą wodą, wytrzyj wilgoć ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój mięso na talerze mniej więcej tej samej wielkości. Uderz każdego młotkiem kuchennym.
Krok 3 z 9
Przygotuj naczynie do pieczenia: posmaruj olejem roślinnym silikonową szczoteczką. Ułóż ubite mięso na dnie. Na wierzchu posyp solą, pieprzem, ziołami i czosnkiem.
Krok 4 z 9
Oddziel główkę cebuli od górnej folii, opłucz warzywo i pokrój w cienkie plasterki w formie pasków lub półpierścieni. Udekoruj cebulą wołowiny.
Krok 5 z 9
Obierz bulwy ziemniaka, dokładnie umyj, a następnie pokrój w okrągłe plasterki. Zbyt duże okazy można przeciąć na pół.
Połowę plastrów ziemniaka włożyć do foremki, posypać solą i pieprzem, posmarować majonezem (połowa wskazanej porcji). Następnie ułóż pozostałe plastry ziemniaka, powtórz procedurę smarowania sosem majonezowym, dopraw także przyprawami.
W rezultacie otrzymujesz dwa poziomy ziemniaków nasmarowanych majonezem. Robi się to tak, aby był cały nasączony sosem.
Krok 6 z 9
Wcześniej rozgrzej piekarnik, włóż naczynie z zawartością do średniego poziomu. Pieczemy ok. 60 minut.
Przez pierwsze 30 minut lepiej przykryć formę folią, aby soki, które uwolnią produkty, nie odparowały. To w tych sokach będą pieczone ziemniaki i mięso, więc nie dodaje się wody.
Krok 7 z 9
Przez następne 30 minut danie można piec bez folii, aby wierzchnia warstwa ziemniaków była lekko zrumieniona.
Krok 8 z 9
Gotowe danie trochę ostudź, a następnie połóż na porcjowanych talerzach lub na jednym naczyniu o dużej średnicy. Pamiętaj, aby posypać posiekaną świeżą pietruszką lub innymi wybranymi ziołami.
Krok 9 z 9
Soczysta wołowina z ziemniakami gotowa do podania.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!