Witaj! Obecnie przygotowuję ciasto piasku nadziewane cebulą i serem... To ciasto I nie po raz pierwszy - w moich notatkach odkryty zwiebelkuchen, kryty i polewy są zbyt różne. Ale wszystkie, bez wyjątku, jest łuk - dużo cebuli!!! Teraz może trochę zmarszczył nos - bo po prostu nie lubię cebuli. Ale zapewniam - jeśli trzeba, i nie wiem, z którego wytwarza się nadzienie, nigdy domyślać - to jeden wielki cebule!!! Cóż, jeśli tak kategorycznie nie jeść cebulę, następnie ten przepis nie wasz ...
Umieszczone husky, komentarze, subskrybować i zapisu akcji na portalach społecznościowych! Wasze wsparcie jest dla mnie bardzo ważne i trzeba promować kanał! Bardzo wdzięczny za wszelką pomoc!
Aby przygotować potrzebne są:
Na ciasto:
W równych proporcjach masło i śmietana - 120-130 g
0,5 łyżeczki soli i sody
łyżeczka proszku do pieczenia
I około 320-350 g mąki
Do napełniania:
Pół kilo cebuli
3 brykietów (70-80 g), sery topione - Orbit, rosyjski - brak różnicy
2-3 jaja kurze (raw)
Sól, zmielony czarny pieprz
Więcej, można dodać świeże lub suszone zioła
trochę oleju roślinnego do smażenia cebuli
Do przygotowania ciasta się miękkie masło (zamrożone może być cięty na kawałki, a następnie delikatnie podtopit kuchence mikrofalowej), umieścić w misce dodanie śmietany, sól, pieczenia i pocierać widelca.
Następnie przesiać mąkę, proszek do pieczenia, zagnieść miękki, bardzo miękkie i przyjemne w dotyku ciasta. Ugniata ciasto owinąć w folię i umieścić je w lodówce, i będzie leżeć aż do czasu, aż nadzienie jest gotowe!
Zaczynamy przygotowania farszu. Weź główny składnik - cebula, oczyścić i pokroić w pół pierścienie, pierścienie \ kwartał (w zależności od wielkości łuku).
Następnie smażona cebula w niewielkiej ilości oleju roślinnego (2-3 łyżki. łyżka) do miękkości i lekkiego Rosy - podsmażyć cebule nie trzeba!
Smażonej cebuli możemy przenieść do miseczki, cool - następnie przetrzeć na tarce ser topiony, rozbić jajka, sól, pieprz i wymieszać. W razie potrzeby, można dodać posiekane świeże zioła lub suszone ...
Nadszedł czas, aby uzyskać ciasto z lodówki! Schłodzony ciasta rolki najpierw na stole okrągłym formacji, nieco większą od postaci, w której w przyszłości będzie wypieku ciasta. Następnie, za pomocą transferu walcowania stykowe walcowanego ciasta w formie, zamyka się dno i co zderzaki, 3-3,5 cm. Wielkość moja forma 28 cm średnicy ...
Napełnić farszem. A jeśli zderzaki zbyt wysoka, palce zgnieść je do poziomu z nadzieniem.
I tak przystojny uzyskano po upieczeniu ciasto !!! I piecze w piecu w temperaturze 180 ° w ciągu około 40 minut. I zanim została wycięta - powinien zdecydowanie cool!