Zupy serowe są bardzo popularne w wielu krajach, a szczególnie te z klopsikami lub, jak się je nazywa, z kulkami mięsnymi. Mięso mielone nadaje się do każdego - wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub indyka. Ale nie powinieneś oszczędzać na twarogach serowych, mimo że będziesz je gotować, aż całkowicie się rozpuszczą. Ponieważ im lepszy ser, tym smaczniejsza będzie zupa.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Mięso mielone - 300 g
Ziemniaki - 300 g
Marchewka - 80 g
Cebula - 50 g
Pieczarki - 150 g
Seler ogonkowy - 30 g
Ser topiony - 100 g
Chudy olej - 1 łyżka stołowa
Pietruszka - 5 gałęzi
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Woda - 1,5 l
Jak gotować:
Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z naszą listą. Ziemniaki, cebulę i marchewkę obrać, umyć pod bieżącą wodą razem ze świeżą trawą i innymi warzywami.
Wlej półtora litra wody do dwulitrowego rondla, załaduj do niego pokrojone w drobną kostkę ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 10 minut.
W tym czasie rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż do niego pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć 2-3 minuty, aż się zeszkli.
Następnie dodaj posiekany seler i marchewkę. W razie potrzeby ten ostatni można zetrzeć na grubej tarce.
Pokrój grzyby w cienkie plasterki, włóż na patelnię. Gotuj mieszaninę na średnim ogniu przez kolejne 3-4 minuty.
Podczas gotowania warzyw umieść mięso mielone w głębokiej misce. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
Mokrymi dłońmi uformuj klopsiki tej samej wielkości, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego. Na razie połóż je na desce do krojenia.
Do tego czasu warzywa powinny być już usmażone. Przełóż je do rondla, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Umieszczaj klopsiki pojedynczo w bulionie. Po ugotowaniu gotuj zupę przez 10 minut.
Ser topiony dobrej jakości i sprawdzonego producenta, pokrojony w drobną kostkę lub zetrzyj na grubej tarce. Przełożyć do zupy. Ciągle mieszając bulion, całkowicie rozpuść ser. Teraz sól i pieprz naczynie do smaku, gotuj przez 3-5 minut.
Do zupy wrzuć posiekane świeże zioła na końcu, lepiej jest dwa rodzaje - koperkiem i pietruszką, dzięki czemu jest smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Wyłącz kuchenkę, przykryj patelnię pokrywką i przed podaniem odstaw naczynie na dziesięć minut.
Gotową zupę serową z klopsikami wlej na porcje i podawaj z kawałkiem ulubionego świeżego chleba.
Cieszyć się!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!