Nie jest tajemnicą, że cukinia to bardzo zdrowe, niedrogie warzywo, które powinny spożywać osoby mające problemy z przewodem pokarmowym. Dodatkowo obniża poziom cholesterolu we krwi, zmniejsza obrzęki, dobrze wpływa na nasz wzrok, nerki i wątrobę. Wielu lekarzy zaleca na bieżąco włączanie cukinii do diety. Dobrze, że to warzywo zaskakująco dobrze komponuje się z różnymi potrawami i doskonale zachowuje się w wypiekach. Dziś przygotujemy przepyszne bujne naleśniki z cukinii na kefirze.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Młoda cukinia - 1 szt. (300g)
Mąka - 1,5 filiżanki
Kefir - 1 szklanka
Soda - 0,5 łyżeczki.
Sól - szczypta
Cukier - 1 łyżka stołowa
Chudy olej - do smażenia
Jajko - 1 szt.
Jak gotować:
Krok 1 z 9
Przygotuj potrawy z listy. Umyj cukinię pod bieżącą wodą i wysusz. Kefir może zawierać absolutnie dowolną zawartość tłuszczu, to nie ma znaczenia.
Krok 2 z 9
Cukinię obrać z obu stron, zetrzeć na grubej tarce. Dobrze wyciśnij nadmiar płynu, wyślij masę cukinii do głębokiej miski.
Krok 3 z 9
Dodaj surowe jajko i kefir, dobrze wymieszaj.
Krok 4 z 9
Teraz dodaj sodę oczyszczoną, wymieszaj i odstaw na kilka minut.
Krok 5 z 9
Po kilku minutach na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki, soda ta zareagowała z kefirem.
Krok 6 z 9
Dodać przesianą mąkę, granulowany cukier i szczyptę soli. Wymieszaj wszystkie składniki. Ciasto okaże się umiarkowanie gęste i płynne. Pozwól mu ponownie „odpocząć” przez kilka minut.
Krok 7 z 9
Rozgrzej patelnię z chudym rafinowanym olejem, wlej pełną łyżkę stołową slajd z ciasta cukinowego i pieczemy naleśniki z obu stron, aż do uzyskania pięknej złotobrązowej skórki i pełnej gotowość. Często je odwracaj. Ucisz ogień.
Pamiętaj, aby ułożyć gotowe naleśniki na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar oleju.
Krok 8 z 9
Placki do squasha podawaj ze śmietaną - gęstą i dobrej jakości. Możesz je podlewać syrop lub dżem, więc też bardzo smaczne.
Krok 9 z 9
W szczelinie naleśniki są bujne i bardzo soczyste.
Cieszyć się!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!