Wypiekacz sam ustala reżim temperaturowy niezbędny do wyrabiania ciasta, a następnie rozrost idealnie miesza składniki, ugniata ciasto ze sprawdzoną częstotliwością i pozwala „odpocząć”. Okazuje się, że najbardziej czasochłonną pracę powierzasz maszynie do pisania. W rezultacie otrzymujesz wspaniały półprodukt do pizzy z dowolnym nadzieniem.
Wszystko, czego wymaga się od piekarza, to przestrzeganie listy przepisów, aby umieścić niezbędne składniki w wiadrze.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Mąka - 300 g
Woda - 230 ml
Sól - 1 łyżeczka l.
Cukier - 1 łyżka. l.
Oliwa z oliwek - 2 łyżki l.
Suche drożdże - 1,75 łyżeczki l.
Przepis krok po kroku:
Aby zagnieść ciasto drożdżowe na pizzę w swoim wypiekaczu do chleba, użyj wymienionych elementów. Ponieważ urządzenie działa, należy dokładnie przestrzegać wskazanej masy produktów. Składniki są dodawane do zakładek sekwencyjnie i w ścisłej kolejności.
Po pierwszym sygnale wypiekacza zawsze można sprawdzić, jaka jest sytuacja, stan ciasta i dostosować dozowanie na początku procesu godzinowego. Jeśli zauważysz, że jest dużo płynu, dodaj mąkę. Jeśli wyraźnie nie ma wystarczającej ilości wilgoci, mocno zbrylić, dodać wodę. Ale, jak pokazuje praktyka, w książce z przepisami i zaleceniami producenta wszystko jest napisane poprawnie, poprawki z reguły nie muszą być wprowadzane.
Na dnie wiadra montujemy łopatkę do ugniatania. Wlewamy wodę. Każde picie - filtrowane, inne oczyszczone. Jeśli pod ręką jest tylko lód, to podgrzewamy go do lekko ciepłego stanu, pożądany stopień ustali piekarz w przyszłości.
Mąkę, podobnie jak w przypadku innych rodzajów wypieków drożdżowych, najlepiej przesiać, a następnie posypać wodą. Nie musisz się wtrącać.
Dorzucamy granulowany cukier i sól. Dzięki nim podstawa przyszłej pizzy otrzyma wyważony smak, a sam miękisz w przełamaniu - lekkość.
Wlej oliwę lub inny olej roślinny.
Na końcu wprowadzamy drożdże. Do wyrabiania ciasta i pieczenia babeczek, chleba w wypiekaczu używa się wyłącznie drożdży suszonych - nie nadają się świeże / prasowane.
Wiadro z niezbędnymi produktami przenosimy do niszy urządzenia, zamykamy i ustawiamy tryb „Ciasto”. Zagniatam go przez 103 minuty.
Gładkie, miękkie, rozwałkowane ciasto na pyszną pizzę jest gotowe. Rozciągnij plackiem, odstaw na kolejne 20-30 minut na płasko, następnie dodaj nadzienie i piecz w gorącym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.
Miłego pieczenia!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!