Dziś ugotujemy jedno z najpopularniejszych i lubianych przez wielu dań - wątróbkę drobiową smażoną z cebulą. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że w tym przepisie nie ma nic szczególnego, w rzeczywistości tak nie jest. Produkty są tak dobrze dobrane i dopasowane w smaku, że po prostu nie da się oderwać od talerza.
Jeśli jesteś wielkim miłośnikiem podrobów, koniecznie usmaż wątróbkę drobiową z cebulą, ona podbije Cię na zawsze. Osobiście podoba mi się to, że to danie można przygotować i podać jako gorącą przekąskę nie tylko na rodzinny obiad, ale można je bezpiecznie postawić na każdym świątecznym stole.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Wątróbka drobiowa - 400 g
Jabłko słodko-kwaśne - 250 g
Cebula - 100 g
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Chudy olej - 2 łyżki
Jak gotować:
Przygotuj potrawy z listy. Wątróbkę drobiową należy oczyścić z tłuszczu, naczyń włosowatych i folii, a następnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikami papierowymi. Umyj i osusz duże słodko-kwaśne jabłko i główkę obranej cebuli.
Pokrój cebulę w krążki. Podgrzej bezzapachowy olej roślinny na patelni i smaż krążki cebuli na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor. Uważaj na nie, nie powinny się palić, bo w gotowym naczyniu zaczną gorzko smakować, a potrzebujemy ich słodyczy.
Rozgrzej trochę oleju roślinnego na innej patelni o dużej średnicy, dodaj jabłko, obrane i pokrojone w cząstki. Owoce należy krótko smażyć, aż się złocisto-brązowe i lekko miękkie.
Gdy cebula zmieni kolor na złoty, wyjmij ją z patelni.
Połóż lekko usmażone jabłka na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar oleju.
Umieść plastry wątróbki drobiowej na tej samej patelni. Podroby smażymy na dużym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, często przewracając. Wątroba powinna zmienić kolor na złoty na wierzchu, ale wewnątrz powinna pozostać lekko różowa.
Zacznij składać gotowe danie. Ułóż usmażone plasterki jabłka w pierwszej warstwie tak, jak lubisz najbardziej.
Rozłóż smażoną wątróbkę drobiową na wierzchu. Do smaku należy doprawić solą i pieprzem. Najlepiej sprawdza się gruboziarnista sól morska dobrej jakości i mieszanka świeżo zmielonej papryki.
Następnie ostrożnie rozłóż złotą cebulę, możesz ją również lekko pieprzyć.
Gotowe danie podawaj na gorąco, ale z własnego doświadczenia mówię, że gotowane w ten sposób zimne wątróbki z kurczaka są również bardzo, bardzo smaczne.
Cieszyć się!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!