Jasna, rozgrzewająca zupa pomidorowa z ryżem urozmaici menu i rozgrzeje w zimowe mrozy. Ponieważ zimą nasz organizm potrzebuje więcej energii, pokarm powinien być pożywny, ostry, doprawiony rozgrzewającymi przyprawami i przyprawami, a jeśli wolisz, bardziej kaloryczny. Dlatego ugotuję zupę w bogatym bulionie mięsnym. Uzupełnię go klopsikami jako niezbędnym białkiem. Dla gęstości i sytości dodam ryż zamiast ziemniaków. W tym przepisie używam basmati.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Bulion mięsny - 2 litry
Mielone domowe - 400 gramów
Marchewki - 1 szt.
Cebula - 2 szt.
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
Ryż - 50 gramów
Sól dla smaku
Przyprawy do smaku
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Sposób postępowania:
Przygotuj zestaw produktów. Ugotuj bulion wcześniej, możesz na przykład użyć dowolnego mięsa wieprzowina.
Lepiej jest brać mięso mielone zmieszane z równych części wieprzowiny i wołowiny.
Posiekaj losowo cebulę i marchewkę.
Na patelni rozgrzać olej roślinny i podsmaż na nim warzywa. Dodaj koncentrat pomidorowy. Wlej kilka łyżek bulionu, wymieszaj. Dusić mieszaninę warzyw na średnim ogniu przez 3 minuty.
Do mielonego mięsa dodać posiekaną cebulę, sól i przyprawy. Uformować małe klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
Zagotuj bulion, załaduj półprodukty mięsne. Aby nie przykleić się do dna garnka, zupę należy mieszać, aż się unoszą.
Gdy klopsiki znajdą się na powierzchni, przenieś zrumienione warzywa do bulionu. Sól dla smaku.
Dusić zupę na małym ogniu przez 15 minut. Dodaj ryż. Jak tylko bulion zacznie ponownie wrzeć, przykryj i wyłącz.
Nie trzeba namaczać ryżu, wystarczy go posortować i wypłukać.
Pozostaw na chwilę rondel pod przykryciem. Dzięki temu ryż nie wygotuje się i osiągnie pełną gotowość.
Gorącą zupę pomidorową podawać z klopsikami i ryżem, posypaną przyprawami i ziołami. W razie potrzeby dodaj posiekaną czerwoną paprykę.
Zup ryżowych nie należy gotować w dużych ilościach. Z powodu częstego podgrzewania zboże traci swój kształt, a bulion zamienia się w owsiankę.
Zjedz pyszne jedzenie zimą i nie bój się zimna!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!