Piernik od dawna jest ulubionym przysmakiem w wielu krajach, nasz nie jest wyjątkiem. Najczęściej wypiekane są na Boże Narodzenie i Nowy Rok, ale szczerze mówiąc, nie jestem przeciwny tak pachnącym pierniczkom latem, szczególnie na śniadanie, przy filiżance kawy lub zielonej herbaty.
Gotowanie takich pierniczków jest proste i przyjemne, pachną świeżymi wypiekami i pysznymi przyprawami w domu. Zapewniam, że jeśli masz małe dzieci, zaangażuj je w ten proces, nie będzie ograniczeń dla radości.
Składniki:
Mąka - 380 g
Masło - 100 g
Miód - 150 g
Soda - 1 łyżeczka
Jajko - 1 szt.
Mieszanka przypraw do piernika - 1 saszetka
Kroki gotowania:
Przygotuj potrawy z listy. Mieszanka pierników jest sprzedawana w każdym dziale przypraw, ale jeśli nadal jej nie znalazłeś, nie martw się, weź 1 łyżeczkę. mielony imbir, 0,5 łyżeczki. cynamon, taka sama ilość kardamonu i goździków.
Jajko i masło powinny mieć temperaturę pokojową.
Miód przełożyć do wygodnej głębokiej miski, wstawić do mikrofalówki na 20-30 sekund, powinien lekko się nagrzać i stopić. Wlej do niego płaską łyżkę sody.
Wymieszaj trzepaczką. Masa zacznie się trochę pienić i zmieni kolor na bardzo biały.
Dodaj zmiękczone masło. Jeśli miód jest wystarczająco ciepły, natychmiast się rozpuści.
Wbij świeże jajko kurze, mieszaj do uzyskania gładkości.
Teraz dodaj przesianą mąkę i mieszankę przypraw do piernika.
Zacznij wyrabiać ciasto. Na początku będzie bardzo podobny do piasku, czyli jak okruchy.
Ale już po kilku minutach zbierze się w miękkie, elastyczne, błyszczące i bardzo przyjemne w dotyku ciasto.
Możesz z nim pracować natychmiast po wymieszaniu. Ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować o grubości 3-4 milimetrów, wykroić wykroje foremkami do ciastek. Robię to od razu na pergaminie.
Usuń skrawki ciasta i wyślij same figury do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8-10 minut.
Gotowy piernik ostudzić, wyjąć z pergaminu i podać z mlekiem, herbata lub Kawa. W razie potrzeby możesz ozdobić je cukrem pudrem.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro