Wypiekacz do chleba to wyjątkowy pomocnik kuchenny dla miłośników domowego chleba, babeczek i wszelkiego rodzaju babeczek. Urządzenie wykonuje zarówno cały proces pieczenia (chleb + babeczki), jak i tylko ugniata ciasto (na pizzę, ciasta i ciasta). Ugniatanie to najbardziej czasochłonny proces - ufasz cudownej technice iw mniej niż półtorej godziny otrzymujesz jednorodny, miękki, odległy kolobok. Pozostaje uformować produkt i wysłać go do pieczenia w piekarniku.
Składniki:
Mąka pszenna najwyższej jakości - 500 g
Kefir - 200 ml
Olej słonecznikowy - 100 ml
Suche drożdże - 11 g
Cukier - 3 łyżki. l.
Sól - 1 łyżeczka l.
Przepis krok po kroku:
Aby zagnieść ciasto w swoim wypiekaczu do chleba, użyj wymienionych elementów. Dokładne dawki, proporcje i kolejność układania produktów są wymagane - to jedyne „obowiązki” przepisu.
Najpierw odmierzamy wszystkie niezbędne produkty. Mąkę najlepiej przesiać, nasycić tlenem i usunąć ewentualne drobne zanieczyszczenia. Kefir nadaje się do każdej zawartości tłuszczu, często jest zastępowany jogurtem (kwaśne mleko). Drożdże są używane wyłącznie na sucho w granulkach - świeże / tłoczone dla piekarzy nie są odpowiednie.
Umieść łopatkę do ciasta na dnie pojemnika.
Jeśli kefir (lub inny niesłodzony fermentowany napój mleczny) pochodzi tylko z lodówki, bardzo zimny, lepiej podgrzać go nad ogniem. Wystarczy jedna minuta. Kefir może zwijać się w płatki - to normalne.
Natychmiast wlej rafinowany chudy olej. Oprócz słonecznika można również kukurydzy, sezamu, oliwek, pestek dyni.
Wlej lekko ciepłą mieszankę kefiru z masłem do wiadra automatu do chleba. Zwykle najpierw wlewa się ciecz, a następnie stopniowo układa się suche elementy.
Po roztworze oleju kefirowego dodaj całą porcję mąki pszennej. Nie przeszkadzaj, nie wstrząsaj. Maszyna samodzielnie ustawi optymalną temperaturę grzania i ugniata poprzez mieszanie składników od dołu dzięki dyszy / szpatułce.
Dorzucamy granulowany cukier i sól.
Na końcu wlać szybko działające drożdże. Instalujemy pojemnik w wypiekaczu do chleba, zamykamy go, włączamy tryb „Ciasto”.
Na sygnał samochodu wyjmujemy bułkę i przystępujemy do rzeźbienia ciasta, ciastek, bułeczek.
Ciasto drożdżowe na ciasto w wypiekaczu do chleba jest gotowe. Po uformowaniu półproduktu z nadzieniem pozostawić go w cieple i pod ręcznikiem na kolejne 30 minut. Następnie wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do pieczenia (około 40 minut w 180 stopniach).
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro