Pomimo tego, że marchewki po koreańsku to osobne danie, ostatnio stały się dość powszechnym składnikiem wielu sałatek. Koreańskie sałatki z marchwi są popularne nie tylko na codziennych obiadach, ale także na świątecznych ucztach. Są zawsze pachnące, jasne i wyraziste, dzięki zróżnicowanemu kolorowi marchwi, dzięki czemu stają się prawdziwą ozdobą każdego stołu.
Koreańska marchewka i wędzony kurczak to niecodzienne połączenie, ale sałatka z takim duetem okazuje się bardzo smaczna. Marchew można zarówno zakupić, jak i przygotować niezależnie od świeżych roślin okopowych. Sałatkę można przygotować o każdej porze roku, ponieważ wszystkie jej składniki są dość wszechstronne.
Składniki:
Wędzony kurczak - 200 gr.
Koreańska marchewka - 150 gr.
Świeży ogórek - 1 szt.
Jajko - 2 szt.
Majonez sałatkowy - 2 łyżki
Pietruszka - pęczek
Sól dla smaku
Jak gotować:
Przygotuj wymagane składniki zgodnie z listą. Używaj tylko wysokiej jakości i świeżych składników.
Jajka gotuj wcześniej, aż ugotują się w lekko osolonej wodzie. Po ostudzeniu obierz je, wnętrze pokrój w paski za pomocą noża lub obieraczki do warzyw.
Wszystkie składniki sałatki kroi się w ten sam sposób, ale jeśli chcesz, możesz użyć innego typu szatkownicy.
Uwolnij wędzoną pierś z gęstej folii ochronnej, w ten sam sposób przytnij.
Opłucz ogórek, wytrzyj wilgoć ręcznikiem, usuń ogony z obu stron. Warzywa pokroić w podłużne plasterki, a następnie w cienkie podłużne paski. Jeśli skóra jest gorzka, odetnij ją.
Włóż pokrojone jedzenie do jednego przestronnego pojemnika, dodaj do nich marchewki po koreańsku, uprzednio wyciśnięte z marynaty, w której się znajdowały. Opłucz pietruszkę, oderwij liście z gałęzi, drobno posiekaj, dodaj do głównej kompozycji.
Mieszankę składników doprawić majonezem sałatkowym, posolić według własnego uznania. Pamiętaj jednak, że koreańska marchewka ma już swój własny smak, więc nie przesadzaj z dodatkiem przypraw.
Dobrze wymieszać. Przykryj pojemnik zawartością folią spożywczą, wstaw do lodówki na 30 minut, aby naczynie było namoczone i lekko ostudzone.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i koreańską marchewką jest gotowa.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro