Ryba w omlecie to świetne danie. Możesz go ugotować z dowolną rybą, najważniejsze, że nie jest zbyt kościsty, oczywiście jest to możliwe, ale przetworzenie go zajmie dużo czasu, więc lepiej od razu wybrać odpowiednie produkty. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tym przepisem, ponieważ nie ma w nim nic skomplikowanego. Ale gwarantowany jest pyszny i obfity obiad. Polecam spróbować!
Składniki:
Morszczuk s / m - 500 g.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Jajko - 3 szt.
Mleko - 100 ml.
Mąka - 3 łyżki
Olej roślinny - 4 łyżki
Przepis krok po kroku:
1. Przygotuj wymagany zestaw składników na omlet rybny. Świeżo mrożonego morszczuka można zastąpić dowolną inną rybą, o ile nie jest zbyt kościsty. Pollock jest doskonały.
2. Rozmrozić ryby w temperaturze pokojowej. Umyj go dokładnie wewnątrz i na zewnątrz. Usuń resztki wnętrzności i czarną folię. Przetnij tuszę na pół wzdłuż grzbietu, usuń kości i skórę jednym słowem - profil. Pokrój na porcje i posyp przyprawami, z wyjątkiem soli i pieprzu, możesz użyć dowolnych przypraw, które nadają się do dań rybnych. Zanurz każdy kawałek ryby w mące i usmaż na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Osuszyć ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
3. Umieść plastry złotej ryby w odpowiednim naczyniu do pieczenia.
4. Obraną cebulę pokroić na półpierścienie, smażyć do miękkości i położyć na morszczu, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni.
5. Ubij jajka do małej miski, dodaj mleko, sól i czarny pieprz. Wymieszaj widelcem lub trzepaczką, aż będzie gładkie.
6. Wypełnij zawartość formularza powstałą mieszaniną i wygładź.
7. Pieczemy naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Czas gotowania zależy bezpośrednio od twojej techniki.
8. Gdy masa jajeczna jest całkowicie zestalona i rumiana, ryba w omlecie jest gotowa, można ją wyjąć z piekarnika.
9. Podawać na gorąco bezpośrednio po ugotowaniu.
Kiedy omlet zacznie ostygnąć, trochę się uspokoi, ale nie wpłynie to w żaden sposób na smak. Kawałki pieczonej ryby i najdelikatniejszy omlet są doskonale połączone, uzupełnieniem mogą być tylko świeże zioła i warzywa.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro