To, co sprawia, że sezon letni jest tak wspaniały, to fakt, że na stole zawsze są różne jagody i owoce, z których można łatwo zrobić kompot. Ten aromatyczny i smaczny napój przypadnie do gustu całej rodzinie i przyjaciołom, zwłaszcza podawany schłodzony z kostkami lodu, bo latem z reguły jest bardzo gorąco.
Możesz ozdobić kompot świeżymi liśćmi mięty lub dodać je podczas gotowania - eksperymentuj i fantazjuj! Tym, którzy nie używają cukru granulowanego, możemy polecić zastąpienie go miodem, ale taki słodki produkt dodaje się do gotowego napoju schłodzonego do 35 stopni, ponieważ nie można go podgrzać!
Składniki:
Wiśnie - 150 g
Jabłka - 3 szt.
Brzoskwinia - 2 szt.
Śliwka - 4 szt.
Winogrona - 150 g
Cukier - 100 g
Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
Woda - 2,5 l
Przygotowanie:
Przygotuj wymagane składniki.
Dokładnie opłucz owoce w wodzie, koniecznie zetrzyj górną warstwę wełny z brzoskwiń. Jabłka pokrój w ćwiartki i pokrój nasiona, pokrój na plasterki bezpośrednio do rondla, w którym będziesz gotować kompot. Śliwki przekrój na pół i usuń nasiona, pokrój w plasterki do pojemnika. Zrób to samo z brzoskwiniami, dodając je do pozostałych kawałków owoców.
Oddziel winogrona od kiści, usuń sadzonki z wiśni, opłucz i przelej do pojemnika. W razie potrzeby można używać zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód bez ich rozmrażania, najważniejsze jest wydłużenie czasu przygotowania napoju o 5-7 minut.
Wsypać cukier granulowany, wlać sok z cytryny (świeży lub zagęszczony rozcieńczony) - doda lekkiemu kwaskowatości do napoju i zneutralizuje słodycz owocu. Możesz zastąpić sok z cytryny kwasem cytrynowym. Na tym samym etapie można dodać trochę cukru waniliowego lub mielonego cynamonu.
Wlej gorącą wodę, zostawiając trochę miejsca na wierzchu naczynia do wrzenia, aby piana nie rozpryskiwała się po brzegach garnka.
Umieść pojemnik na kuchence i doprowadź zawartość do wrzenia przy maksymalnym nagrzaniu. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj kompot na kuchence przez około 10 minut, aż kawałki owoców i jagody opadną na dno, nadając płynowi swój smak i kolor.
Wyłącz ogień i pozwól napojowi ostygnąć w temperaturze pokojowej do 35 stopni. W tym momencie możesz dodać miód, zastępując nim cukier.
Kompot owocowy wlać do szklanek / filiżanek i dzbanka, podawać z lodem lub na ciepło - napój jest pyszny w każdej formie!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)