Smażone steki to jedne z najłatwiejszych i najsmaczniejszych dań, ponieważ można je ugotować w ciągu kilku minut bez większego wysiłku. Indyk jest uważany za dietetyczne mięso i dla wielu jest to ważny czynnik. Ma podobieństwa zarówno do mięsa wieprzowego, jak i drobiowego - okazuje się, że jest to wersja środkowa.
Do gotowania potrzebne będą filety drobiowe, sugeruję przyjmowanie tylko soli i pieprzu jako przypraw, aby w końcu nie zabić smaku samego mięsa. Do stołu można podawać steki z sosem; przydadzą się również świeże warzywa i / lub zielenie. Dla miłośników bardziej obfitych opcji sugeruję dodanie do nich ziemniaków, ryżu, owsianki itp.
Składniki:
Filet z indyka - 300 g
Olej roślinny - 2 łyżki.
Masło - 30 g
Czosnek - 1 ząbek
Sól, pieprz - do smaku
Proces gotowania:
1. Przygotuj wszystkie składniki według listy, wybierz świeże mięso, w żadnym wypadku nie używaj mrożonych filetów z indyka.
2. Opłucz mięso pod bieżącą chłodną wodą i osusz trochę papierowymi ręcznikami kuchennymi. Za pomocą noża pokrój go w plastry o średniej grubości, około 1,5-2 cm. Brzegi filetów nie nadają się do steków, można je wykorzystać do innych potraw, ale odpowiednia jest część nacięcia znajdująca się w środku.
3. Mięso mielimy małymi szczyptami soli i mielonego czarnego pieprzu. W razie potrzeby możesz użyć wielu ulubionych przypraw i ziół.
4. Na patelni należy podgrzać olej roślinny, zanurzyć indyka w gorącym oleju i smażyć z obu stron na złoty kolor - przez 1,5-2 minuty. Na patelni powinno być trochę mięsa, kawałki układaj swobodnie od siebie.
5. Po chwili na patelnię dodaj kawałek masła i posiekany czosnek. Gotuj steki przez kolejne 3 minuty z każdej strony.
6. Po wszystkich zabiegach przełóż indyka na talerz i zaklej folią spożywczą, pozostaw do zaparzenia na 10 minut.
7. Steki podawaj do stołu z dowolnym sosem i warzywami.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)