Kurczak w śmietanie to bardzo łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne danie. Przy odrobinie umiejętności kulinarnych możesz go ugotować maksymalnie w 20 minut, ponieważ kurczak zawsze gotuje się szybko. Kurczak w kremowym sosie najlepiej podawać z puree ziemniaczanym, makaronem lub ryżem, choć bardzo smacznie będzie też z kaszą gryczaną.
Składniki:
Filet z kurczaka - 300 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Śmietana 15% - 200 g
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Olej roślinny - 1 łyżka.
Przygotowanie:
1. Przygotuj potrawy z listy. Do tego dania idealnie nadaje się filet lub pierś z kurczaka. Pamiętaj, aby usunąć skórę z piersi, jeśli jej używasz. Umyj filety pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Cebulę obrać, umyć i wysuszyć.
2. Na patelni rozgrzać sporo rafinowanego oleju roślinnego, włożyć do niego cebulę pokrojoną w półpierścienie. Smażyć przez 3-4 minuty na małym ogniu do miękkości.
3. Filet z kurczaka pokroić w cienką kostkę, włożyć na patelnię z cebulą i w ten sam sposób na małym ogniu smażyć 3-4 minuty, powinien zrobić się biały ze wszystkich stron. Grzbietem noża rozgnieść ząbek czosnku, dodać do naczynia.
4. Gdy filet zrobi się biały, wlej śmietanę. Idealnie - przy 10-15% tłuszczu nie należy wydawać zbyt ciężkiej śmietany na to danie - jest drogie i nie ma sensu.
5. Gotuj mięso w śmietanie przez 5-7 minut, nie dłużej. W tym czasie powinny lekko zgęstnieć, a plastry fileta pozostają soczyste. Gotowe danie dopraw solą i pieprzem do smaku. Teraz możesz złapać i wyrzucić czosnek.
6. Kurczak w kremowym sosie na patelni jest gotowy.
7. Przygotuj ulubioną przystawkę, polej ją kremowym sosem, nałóż plasterki fileta z kurczaka i podawaj.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to największe podziękowania dla naszych autorów :)