Wydawałoby się, że tak proste danie jak smażone ziemniaki z cebulą na patelni powinno być w stanie ugotuj wszystko bez wyjątku, ale co jeśli jesteś nastolatkiem lub kawalerem i musisz gotować rzadko? Spróbujmy ci pomóc, ponieważ nawet to danie ma swoje własne małe tajemnice i subtelności w przygotowaniu.
Możesz podawać smażone ziemniaki z absolutnie każdym daniem mięsnym lub rybnym, bardzo smaczne z domowymi piklami lub ze świeżymi warzywami. I to po prostu niezastąpiony wysokokaloryczny dodatek ze szklanką lodu.
Składniki:
Ziemniaki - 400 g
Cebula cebulowa - 0,5 szt.
Rafinowany olej słonecznikowy - 4 łyżki.
Czosnek - 1 ząbek
Pietruszka - 3-4 gałęzie
Sól morska - do smaku
Mielony pieprz - do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotuj potrawy z listy. Ziemniaki i cebulę obrać, umyć, dokładnie osuszyć ręcznikami papierowymi. Bulwy ziemniaka muszą być całkowicie wysuszone przed rozpoczęciem gotowania, ponieważ będziemy je zanurzać w gorącym oleju.
2. Najszybszym sposobem gotowania ziemniaków jest pokrojenie w paski, więc odpowiednio je kroimy.
3. Cebulę pokroić na pół pierścienia, aby w gotowym naczyniu wyglądała estetycznie i lepiej się gotowała, a pokrojona w kostkę może się palić nawet na małym ogniu.
4. Patelnię stawiamy na kuchence, podgrzewamy olej, wkładamy do niej słomki ziemniaczane. Jak tylko ziemniaki zaczną się rumienić, zmniejsz ogień pod patelnią. Ciągle mieszaj, gotuj przez dziesięć minut.
5. Przebij jedną słomkę nożem, jeśli jest już lekko miękka, możesz dodać cebulę. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, ciągle mieszając warzywa przez kolejne 5-7 minut.
6. Gdy cebula stanie się miękka i przezroczysta, ziemniaki posolić solą morską, pieprzem do smaku, wymieszać.
7. Ponownie przekłuj nożem paski ziemniaków, powinny być już w pełni ugotowane. Zmiażdż ząbek czosnku dla uzyskania smaku, dodaj go do patelni, zamieszaj i trzymaj przez kolejną minutę. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki, ponownie zamieszaj naczynie, wyłącz kuchenkę i wyjmij z niej patelnię.
8. Piękno smażonych ziemniaków z cebulą polega na tym, że można je podawać bezpośrednio na patelni, na której były smażone. Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro