Duszona kapusta z wieprzowiną to jedno z najpopularniejszych dań kuchni słowiańskiej. Przygotowywany jest przez wiele krajów i narodowości.
Pyszne, obfite, wysokokaloryczne danie, które można podawać zarówno samodzielnie, jak i z ulubionym dodatkiem. Idealne: ziemniaki gotowane lub smażone, ryż, kasza gryczana, soczewica, makaron o dowolnym kształcie. Nie zapomnij o świeżym pieczywie, w połączeniu z nim danie znacznie poprawi smak.
Składniki:
Kapusta biała - 300 g
Wieprzowina - 300 g
Cebula - 40 g
Marchewka - 100 g
Olej roślinny - 3 łyżki.
Sos pomidorowy - 4 łyżki
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Pietruszka - 4-5 gałęzi
Przygotowanie:
1. W przypadku duszonej kapusty wieprzowej przygotuj wymienione potrawy. Cebulę i marchewkę obrać, warzywa umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikami papierowymi.
2. Na patelni rozgrzać minimalną ilość rafinowanego oleju roślinnego, włożyć pokrojoną w drobną kostkę wieprzowinę, smażyć mięso przez kilka minut na złoty kolor.
3. Dodać cebulę, pokroić w półpierścienie, a gdy lekko zmięknie, dodać drobno posiekaną marchewkę. Warzywa z wieprzowiną gotować 7-10 minut, powinny zmięknąć.
4. Pokrój białą kapustę w cienkie plasterki i dodaj do pozostałych składników. Wymieszaj zawartość patelni, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 15-20 minut. Często mieszaj. W razie potrzeby dolej wody, kapustę i mięso należy dusić, a nie smażyć.
5. Gdy kapusta i wieprzowina będą wystarczająco miękkie, dodaj swój ulubiony sos pomidorowy, ponownie zamieszaj patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż cały płyn odparuje.
6. Teraz musisz posolić i pieprzyć do smaku, dodać posiekaną świeżą pietruszkę. Wymieszaj ugotowaną potrawę, wyłącz kuchenkę, przykryj patelnię pokrywką i pozwól ugotowanej kapuście i gulaszowi mięsnemu przed podaniem wymieszać wszystkie smaki.
7. Następnie podawaj. Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro