Wielu z nas podróżuje, próbując zobaczyć wiele nowych meta, kultur innych krajów. Jednym ze sposobów poznania specyfiki tego miejsca jest wizyta w lokalnych restauracjach serwujących narodowe potrawy. Brak ich wypróbowania to to samo, co wyjście nad morze i nigdy nie pływanie w nim.
Zwyczaje żywieniowe w wielu krajach są bardzo różne, są też potrawy i potrawy, które powodują, że włosy na głowie stają na głowie.
A jeśli w regionie europejskim kuchnia Rosjan jest dość znajoma i tradycyjna, z wyjątkiem niektórych potraw, to w wielu krajach serwują nam tak niezwykłe produkty, że można się tylko dziwić.
Zebraliśmy listę 6 dań z różnych kuchni świata, o których być może nawet nie słyszałeś.
Humiles
Są to typowe meksykańskie robaki o wielkości do 1 cm. Nawiasem mówiąc, w niektórych częściach Meksyku bardzo lubią jeść, na co dzień są używane jako przekąska, w innych krajach to prawdziwy przysmak. Ponadto są spożywane w kilku formach: serowe i specjalnie gotowane w przecierach, a niektóre gospodynie dodają do innych potraw - zwyczajowo podaje się je ze szparagami, krewetkami.
A te błędy są uważane za przydatne, ponieważ zawierają dużo białka, jodu i witamin.
Zdaniem tych, którzy spróbowali tego niezwykłego dania, humiles mają słodko-gorzki smak przypominający mieszankę cynamonu i mięty, a obecność jodu w kompozycji dodaje aptecznego posmaku.
Sannakchi
To danie należy do kuchni koreańskiej i jest zrobione z małych ośmiornic. Podaje się go tak, aby macki na talerzu zdawały się poruszać. Przed podaniem zwykle wlewa się olej sezamowy. Ponadto macki są dość „mocne” i potrafią oprzeć się nożowi, więc trzeba przy nich majstrować. Ale jak mówią ci, którzy go próbowali, danie ma raczej przyjemny aromat i smak.
Ale jest też nieprzyjemny, a nawet niebezpieczny moment. Macki, jeśli nie są dokładnie zmartwione, mogą przykleić się do podniebienia, a nawet utrudnić oddychanie. Są przypadki, kiedy kończy się śmiercią. Dlatego jeśli zdecydujesz się spróbować sannakchi, nie zapomnij dokładnie przeżuć potrawy.
Śmierdzące głowy
Łosoś to popularna ryba w wielu krajach świata. Jednak to danie może nie zadowolić wszystkich. To dobrze znany przysmak w krajach skandynawskich, zwłaszcza na Alasce.
Jest przygotowany w prosty sposób: łby ryb są pozostawione w drewnianych beczkach przez długi czas (druga opcja jest przez długi czas zakopana w ziemi, układając dziurę z mchem). W tej formie produkt pozostawia się na 2-3 tygodnie, gdzie jest poddawany fermentacji (w prostych słowach gnije). Następnie głowy są wyjmowane, miażdżone, w wyniku czego powstaje rodzaj sosu o bardzo cuchnącym aromacie.
Khash
Khash to jedna z odmian kaukaskiej zupy (można ją spotkać głównie w Gruzji, Iraku, Turcji itd.), A historycy uważają, że początkowo takie danie miało charakter rytualny. Co więcej, dziś zwyczajowo gotuje się go jesienią lub zimą, ponieważ taka zupa doskonale pomaga przetrwać zimną porę roku.
Głównym składnikiem dania są udka wołowe, które najpierw gotuje się przez 8-1 godzin, następnie dodaje się do nich zioła i przyprawy. Chasz jest zwykle używany rano, ale wieczorami trudno go znaleźć w menu i nie należy go używać w nocy, ponieważ taki produkt jest raczej trudny do strawienia.
Serce kobry
Wybierasz się do Wietnamu na wakacje? W takim przypadku nie zapomnij wypróbować takiego dania, jak serce kobry, która jest tutaj uważana za koronę. I gotują go praktycznie na twoich oczach: najpierw gość wybiera węża, którego lubi, który natychmiast zostaje złapany, a wciąż bijące serce wyjmuje się z talerza. Ryż służy jako dodatek.
Niektórzy odwiedzający mogą poprosić o spuszczenie krwi kobry do naczynia, gdzie jest mieszana z whisky, aby stworzyć niezwykły napój.
Gotowane jajka
Nie ma nic niezwykłego w gotowanych jajkach. Ale różnica polega na tym, co jest warzone. Na przykład w niektórych prowincjach Kraju Kwitnącej Wiśni gotuje się je w moczu małych chłopców. o dziwo, to danie jest uważane za przysmak.
Skąd pochodzi tak dużo moczu dziecka? W chińskich szkołach można znaleźć specjalne pojemniki do zbierania tego płynu, który pod koniec dnia jest zbierany w kadzi, zabierany do restauracji, gdzie już przygotowują posiłki.
Według Chińczyków taki produkt ma naprawdę cudowne właściwości.
Bardziej interesujące artykuły:
10 powodów, by nigdy więcej nie iść do McDonald's
Dietetyk wymienił najważniejszy produkt dla mózgu
Jak nauczyć się mądrze robić zakupy i nie wyrzucać jedzenia
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i asystent Vilkin!