Dzisiaj z najprostszych produktów przygotowuję kruche aromatyczne pyszne! Zamiast chleba gotowałem, ale okazało się, że jest tak smaczne, że jedli jak ciasto z herbatą :)
Przesiej 400 gramów mąki. Dodaję sól i mieszam.
Wlewam 200 ml zimnej wody.
Zagniatam ciasto. Trochę wymieszaj i dodaj 2 łyżki oleju roślinnego.
I nadal ugniatam. Ciasto powinno być gładkie, miękkie i nie kleić się do dłoni.
Kiedy ciasto zbierze się w jedną kulkę, podchodzę do stołu i dobrze ugniatam przez około pięć minut.
Ciasto przełożyć do woreczka i odstawić na 20 minut.
Ciasto zwijam w prostokąt, smaruję połowę olejem roślinnym.
Ciasto składam na pół. I rozciągnę już złożone ciasto.
Zaczynam rozciągać ciasto rękami.
Ponownie smaruję go na wierzchu olejem roślinnym.
I łatwo rozciągam ciasto na całym stole.
Posolić dwie bardzo cienko posiekane cebule i przypomnieć sobie rękami w misce, żeby cebulę zmiękczyć (wtedy szybko i całkowicie się upiecze).
Na powierzchni ciasta rozprowadzam cebulę i drobno posiekane zieleniny, mam kolendrę.
Ciasto zawijam w luźną bułkę.
Położyłem go na blasze do pieczenia na silikonowej macie. Posmaruj wierzch olejem roślinnym i posyp sezamem.
Wysyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.
Bardzo kruche, chrupiące na wierzchu, pachnące ustrojem :) Będziesz zaskoczony, jakie to pyszne!
Składniki:
- 400 gr mąki
- 2/3 łyżeczki Sól
- 200 ml wody
- 2 łyżki stołowe oleje roślinne
- 2 cebule
- pęczek kolendry
- Sól
- ziarenka sezamu
- dorastać. olej - do smarowania