Dzi艣 gotuj臋 pyszne cienkie nale艣niki z kefirem!
Najbardziej udany i prosty przepis na bardzo smaczne, mi臋kkie, delikatne nale艣niki w dziurce :) 艢wietne zar贸wno do s艂odkich, jak i nies艂odkich nadzie艅.
Do miski wlewam 500 ml kefiru, zawarto艣膰 t艂uszczu 3,2%.
Wbijam dwa du偶e jajka i dodaj臋 1/2 艂y偶eczki soli.
Dodaj臋 1-2 艂y偶ki cukru.
Dok艂adnie wymieszaj trzepaczk膮.
Potrzebuj臋 2 szklanek m膮ki po 160 g ka偶da, na moim zdj臋ciu szklanki nie s膮 standardowe.
Do m膮ki dodaj臋 1/2 艂y偶eczki sody oczyszczonej, mieszam bezpo艣rednio w szklance.
M膮k臋 z sod膮 wysy艂am do kefiru i zagniatam ciasto.
Nast臋pnie wysy艂am drug膮 szklank臋. Kontynuuj臋 mieszanie trzepaczk膮.
Gdy ciasto jest grube, grudki 艂atwo i szybko rozbija si臋 trzepaczk膮. Rezultatem jest absolutnie jednorodne ciasto.
Wlewam 250 ml wrz膮cej wody i szybko mieszam.
Na koniec dodaj臋 2 艂y偶ki oleju ro艣linnego.
Jeszcze raz wszystko dok艂adnie miksuj臋 i ciasto nale艣nikowe jest gotowe!
Na pierwszy nale艣nik posmarowa艂am rozgrzan膮 patelni臋 olejem ro艣linnym, a potem nie b臋d臋. Wlej chochelk臋 ciasta i rozprowad藕 na patelni.
Podpalam i patrz臋, jak powstaj膮 dziury :)
Dos艂ownie minut臋 i nale艣nik si臋 rumieni, odwracam go. Sma偶臋 kolejne p贸艂 minuty po drugiej stronie.
Nale艣niki s膮 bardzo smaczne, delikatne i mi臋kkie! Spr贸buj gotowa膰!
Sk艂adniki:
- 500 ml kefiru
- 2 jajka
- 0,5 艂y偶eczki S贸l
- 2 艂y偶ki sto艂owe Sahara
- 320 g m膮ki
- 0,5 艂y偶eczki Soda
- 250 ml wrz膮cej wody
- 2 艂y偶ki sto艂owe olej ro艣linny