I wiesz, jak gotować kurczaka? Jak długo należy gotować piersi i podroby? tajemnic gotowania pysznych części kurczaka i cała w tej kolekcji materiału.
A cały kurczak, a część z nich okaże się niezwykle soczyste i smaczne.
Jak gotować kurczaka prawidłowo Sugestie
- Mrożony kurczak jest lepiej pre-rozmrażanie. Ponieważ mięso jest gotowane bardziej równomiernie i szybciej.
- Jeśli nie ma czasu do odszraniania, zastaw tylko zamrożone mięso w zimnej wodzie. Czas gotowania po zagotowaniu wody musi być zwiększona przez 10-20 minut, w zależności od wielkości kurczaka.
- Przed gotowaniem, mięso trzeba dobrze opłukać pod zimną bieżącą wodą.
- Jeśli potrzebujesz bogaty rosół kładzie mięso w zimnej wodzie. To daje mu swój smak i aromat. A jeśli chcesz kurczaka okazało soczyste i smaczne, umieścić go we wrzącej wodzie.
- Na smaczny rosół dodać sól do końca gotowanie, smaczne mięsa dla - na początku.
- Woda powinna całkowicie pokrywać kurczaka. Jeśli gotować je w całości, wziąć garnek większy.
- Gotować kurczaka potrzeba średnim ogniu bez pokrywki. W procesie gotowania musi być usunięty w celu wytworzenia piany.
- Mięso może być aromatyczna, dodając wodę do żarówki, liść laurowy, mielony czarny pieprz i inne przyprawy. Muszą być dodawane gdy woda dojdzie do wrzenia z kurczaka.
- Stare mięso gotuje się przez czas dłuższy niż określony w poniższych zaleceń. W celu przyspieszenia procesu przygotowania starego kura nie całkowicie, ale tylko część. A mięso było miękkie, pre-marynować je w soku z cytryny przez około godzinę.
proszęZAMÓWna moim kanale :)
Jak gotować kurczaka całości lub w części
Czas gotowania jest mierzona po zagotowaniu wody z kurczaka.
Aby zapewnić dostępność kurczaka, przebić nożem lub widelcem. Urządzenia muszą być łatwo dostać się do mięsa, ponieważ jest miękki.
Jak gotować całego kurczaka
Cały przeciętna tusza gotowane przez około 1 godzinę.
Jeśli kurczak jest duża, czas będzie musiała zostać zwiększona przez 20-30 minut.
Jak gotować piersi kurczaka
Piersi bez kości i skóry będzie gotowy w ciągu około 15-20 minut.
Tak więc lepiej jest wyciąć polędwicę na pół lub na duże kawałki.
kości i skóry piersi gotowane trochę dłużej - około 30 minut.
Jak gotować udka
Całe nogi trzeba gotować około 40 minut.
Bodryshki kości i skóry są w stanie wrzenia przez około 40 minut i goleni - około 30 minut.
Filet - 10-15 minut mniej.
Jak gotować skrzydełka z kurczaka
Gotować skrzydła pozostawi 30-35 minut.
Jak gotować podroby z kurczaka
wątróbka z kurczaka przygotowane szybko - około 15 minut.
Serca powinny gotować przez około 40 minut, ale wcześniej muszą opuścić mleko lub osolonej zimnej wody na 40-60 minut.
Żołądków są gotowane 1-1,5 godziny.
Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do innych części żołądków z kurczaka koniecznie leżał w zimnej wodzie.
Jeśli pominąć je we wrzącej wodzie, stają się sztywne.
Jak to?
Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak! Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!