Cukier - jedno słowo, a deser. Będziemy rozumieć, że jest zły cukier, a może odwrotnie - musimy go dla zdrowia? Szczegóły dotyczące.
Wokół jest dużo cukru debata.
Jego stosowanie i nadużywanie powodu wszyscy lekarze.
Co jest tak przydatne i szkodliwe cukier i jak znaleźć właściwą równowagę?
Trzeba jeść cukier lub nie, ma on korzyści lub szkody - decydują się naukowców na całym świecie.
Cukier w tłumaczeniu z Indian oznacza „słodki”.
Więc w domu nazywany sacharozy.
Jest uważany za miejsce narodzin Indii. Trudno jest wyobrazić sobie bez mocy tego produktu. Wykonane z buraków cukrowych i trzciny cukrowej.
W Austrii istnieje taki aforyzm: „Porzuć słodyczy przez 14 dni i stracił 2 tygodni pełnego życia.”
Więc jaki jest sekret tego produktu?
korzyść
Cukier jest źródłem energii. to potrzeby ludzkiego ciała.
Z braku cukru mogą wystąpić bóle głowy, zawroty głowy. Ponadto obniża naszą efektywność.
Pewnie zauważyłeś, że nastrój może czasami słodkie, kawałek czekolady lub ciasta.
A wszystko dlatego, trzustka zaczyna produkują insulinę, która wydziela serotoninę, hormon zwany szczęście.
Tak, cukier jest użytecznym substancja, to jest naukowo udowodnione. Glukoza jest w stanie zachować funkcję barierową wątroby od substancji toksycznych.
jest podawany dożylnie zatrucia i pewnych chorób wątroby.
Ale, oczywiście, nie może być cukier nadużywane. Ponadto, możliwe jest, aby zepsuć postać, istnieje szereg innych powodów.
szkoda
Jeśli jesz cukru w dużych ilościach, może być alergia, miażdżyca, nadciśnienie lub otyłość.
Nadmiar cukru w organizmie zaburza system odpornościowy.
Jeśli nie chcesz mieć zawał serca lub cukrzycy, zmniejszyć ilość cukru. W przypadku nadmiernego spożywania słodkich może zwiększyć poziom insuliny we krwi.
Słodkie pokarmy mogą zniszczyć szkliwo zębów i próchnicy przyczynę.
Jak uniknąć negatywnych konsekwencji?
Cukier jest dostawcą energii i sprawia, że jesteśmy szczęśliwsi. W celu zachowania zdrowia i sylwetkę, należy przestrzegać środka.
Poruszać się i wykonywać.
Po słodkiej, dobrej pielęgnacji jamy ustnej (w celu zapobiegania próchnicy).
Pamiętaj, że cukier jest przydatna z umiarem!
Norma cukru dziennie
Norma osobę dziennie od 40 do 60 gramów.
Konieczne jest, aby wziąć pod uwagę fakt, że cukier dostaje się do organizmu nie tylko w czystej postaci, ale także z innymi produktami, które można wykorzystać w ciągu dnia.
Gdzie cukier może być zawarte?
Ponadto do piekarni, słodyczy i napojów zawierających cukier w winach musujących, piwo, konserw warzywnych, soków owocowych, likierów i nalewek.
Konserwowanie mięsa też nie może obejść się bez cukru.
Nie zapominajcie, że jest on obecny w owocach i warzywach.
Co lepiej cukier - biały lub brązowy?
Niedawna dietetycy brązowy cukier trzcinowy zaczął polecam z całego świata.
Jest on również nazywany „kawa” lub „herbata”. Cukier ten kryształy o przyjemnym zapachu i kolorze naturalnym.
Są one pokryte z melasy z trzciny cukrowej. Jest produkowany przez specjalną technologię, przez gotowanie syropu.
Nie jest zaskakujące, że taka preferencja dla cukru, jak to jest teraz modne jeść niewybredny żywności.
W przeciwieństwie do białej trzciny cukrowej i buraków analogowe są przechowywane w brązowych substancji cukrowych, takich jak żelazo, wapń, magnez, potas, fosfor, a nawet białek.
Jednakże, te same żywienia ostrzega, że cukier może być uznane za niepożądane zanieczyszczenia.
Również ten produkt ma najwięcej kalorii. Dlatego też, nawet z tego cukru do schudnąć jest mało prawdopodobne, aby odnieść sukces.
Rodzaje cukru brązowego. Gdzie lepiej jest zastosować
- Demerara - złoty brązowy cukier z dużych kryształów. Zaleca się jeść z kawą lub herbatą. i nie nadaje się do pieczenia ciasta.
- Muskovado lekki - ma smak śmietankowy smak i delikatny karmel. Cukier mokro, używane do przygotowania krówki, toffi, łagodnych deserów, kremów i sosów.
- Muskovado ciemny - inny ciemnobrązowy kolor i aromat melasy. Jego dobry do wykorzystania w pieczeniu ciemnym, gdzie chcesz melasa: babeczki korzenne, pierniki, pierniki. Ponadto, jest to wielki dla oszklenia mięs, marynat i sosów pikantnych.
- Kassonad - cienka brązowy cukier na powierzchni to przekrój pomiędzy jasnymi i ciemnymi muskovado. Charakteryzuje się tym, że w trakcie przechowywania wynosi mniej trzymać się razem.
- Black Barbadosu cukier (melasy) - cienką mokro czarny, brązowy cukier, o wysokiej zawartości lepkiej konsystencji i melasy. Stosuje się go w ten sam sposób jak muskovado ciemności.
- Turbinado - jest luźna, częściowo rafinowany cukier. Ma duże kryształy, kolor może się różnić od jasnego do złotego koloru brązowego. Dużo melasy usuwa się w procesie produkcyjnym. Głównie dla tego rodzaju herbaty i kawy.
Biały cukier - przyprawa
Biały cukier jest wykorzystywany nie tylko jako środek słodzący. Uznaje się piękniejsze i przyprawy.
W starych książkach kucharskich istnieje wiele różnych receptur, w którym zostało użyte do zupy i sałatki.
A we Francji na początku XVII wieku uwielbiał gotować pstrąg w winie z gałki muszkatołowej, zioła. Wszystko to posypane cukrem przed podaniem.
Sekret jej powszechnego stosowania jako przyprawa, jest to, że nie tylko łagodzi smak potraw, ale także zwalcza specyficzny zapach ryb i mięsa wieprzowego tłuszczu.
W Skandynawii, cukier jest dodawany do marynowanych śledzi, a nawet pasztetem wątroby.
Cukier, środek konserwujący
Przy zachowaniu ogórków pomidorów i squash, należy używać cukru.
Jest całkowicie rozpuszczalny i jest uniwersalnym środkiem do przechowywania owoców i warzyw.
Bez niego wielu z nich nie próbowało Dżem, dżem, galaretki i marmolady.
Jak to?
proszęZAMÓWna moim kanalei umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!