Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na sałatkę Złotej Jesieni. Przepis bardzo udany, okazuje się bardzo smaczny i jasny, polecam! Jest przygotowywany prosto iz dostępnych produktów.
***************************
Przepis:
Kalmary -200gr.
Paluszki krabowe -200g.
Gotowana marchewka -1-2szt. (200gr)
Jajka -3 szt.
Kukurydza -1 puszka
Świeży ogórek -1szt. (200gr)
Do majonezu:
Olej roślinny -150 ml.
Jajko -1 szt.
Sok z cytryny -1 łyżka
Musztarda - 1 łyżeczka
Sól -1 / 2 łyżeczki.
Cukier -1 / 2 łyżeczki
Metoda gotowania:
Zacznijmy od kalmara. Najpierw usuwamy akord. Teraz napełnij go wrzątkiem i pozostaw na 1 minutę. Teraz możemy łatwo usunąć zwinięty film. Wlej wodę do rondla i zagotuj. Opuszczamy kałamarnicę i natychmiast zauważamy ją przez dokładnie 3 minuty.
Po upływie 3 minut wyjmujemy kałamarnicę i natychmiast napełniamy zimną wodą, aby przerwać obróbkę cieplną. To sprawi, że kalmary będą delikatne.
Pokroić w paski. Wszystkie składniki na sałatkę biorę w równych proporcjach, wszystko mam około 200 gramów. Ugotuj 1-2 marchewki i pokrój w kostkę. Pokrój paluszki krabowe 1 opakowanie o wadze 200 gramów. Pokrój 1 świeży ogórek w słomę. 3 jajka na twardo pokroić w kostkę.
Włóż sałatkę do miski, włóż marchewkę, jajka, paluszki krabowe, świeży ogórek, kalmary. Wypełniamy majonezem.
Sam majonez przygotowuję, wlewam do słoika 150 ml oleju roślinnego, rozbijam 1 jajko, aby żółtko było w całości. Opuszczam blender tak, aby żółtko znalazło się pod blenderem i ubijam, aż zgęstnieje, zajmuje to około 30 sekund.
Teraz dodaj sól, cukier, 1 łyżkę. sok z cytryny, używam gotowego soku z cytryny, dodaję 1 łyżeczkę. musztarda. Ponownie uderzamy wszystko blenderem. I ubieramy sałatkę.
Do sałatki dodaj sól i czarny pieprz do smaku. Gotowe.
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: