Wiem, że sałatkę funchose - makaron szklany - uwielbia wielu, ale z jakiegoś powodu znowu wielu jest przekonanych, że trudno jest ją ugotować w domu. Zapewniam cię, że to półgodzinna sprawa. Ok, czterdzieści minut. A potem w przypadku, gdy robimy złożoną sałatkę, która nawet nie umiera za sałatkę, ale jest pełnowartościowym daniem na ten sam obiad.
Nie wierzysz mi? Spróbujmy: funchose z warzywami i sosem unagi to już klasyczne, można powiedzieć, danie. W domu smakuje o wiele lepiej niż w każdej restauracji.
Co bierzemy
• Makaron Funchose - 100 gr
• Marchewki - jedna sztuka
• Cytryna - jeden kawałek
• Sos sojowy - od łyżeczki do łyżki stołowej
• Sos Unagi do węgorza 50-60 ml
• Słodka czerwona papryka - 2 sztuki 140-250
• Świeże ogórki - 2 sztuki
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki
• Biały sezam
• Świeża pietruszka - pół lub nawet ćwierć pęczka
• Sól
Jak gotujemy
Przede wszystkim rozgrzej piekarnik do 220 ° C, połóż słodką paprykę na blasze do pieczenia i wyślij do upieczenia. Gotowanie trwa zwykle 20-25 minut.
Podczas pieczenia papryki drobno posiekaj natkę pietruszki, ogórki i marchewkę pokrój w cienkie paski (najlepiej tej samej wielkości).
Przygotuj dressing: w małej miseczce lub słoiku wymieszaj sos unagi, sos sojowy, sok z połowy cytryny i 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek.
Kiedy wszystko jest gotowe, bierzemy makaron. Myślę, że każdy wie, że nie trzeba gotować funchose. Wystarczy zalać wrzątkiem i pozostawić na 6-8 minut, następnie włożyć do durszlaka i posypać olejem, żeby się nie sklejał.
Pora tylko wyjąć paprykę z piekarnika i jak tylko trochę ostygnie, obieramy ją, usuwamy zbędne i kroimy w duże paski w kształcie ogórka i marchewki.
Teraz wymieszaj warzywa w dużej salaterce, dopraw powstałym sosem, wymieszaj i odstaw na pięć minut. Dopiero potem dodaj makaron. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, możesz ją wyprostować solą (jest już wystarczająco dużo sosów).
Podawaj posypane sezamem.
Smacznego!