Cześć przyjaciele! Uwielbiam eksperymentować, zwłaszcza z warzywami. Cóż, cukinia, jak wiesz, jest najlepszą opcją do takich eksperymentów.
Cukinia jest trudna do zepsucia, nawet jeśli bardzo się starasz.
Obejrzyj klip wideo, jakie to proste i smaczne 👇
Przystawka z młodej cukinii
- Zetrzyj młodą cukinię na grubej tarce. Jeśli cukinia jest stara, musisz obrać skórkę i usunąć nasiona.
- Posolić startą cukinię i przenieść na sito lub durszlak, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
- Cukinię odstawiamy na pół godziny, następnie wyciskamy i przekładamy do miski.
Włącz piekarnik na 190 stopni Celsjusza.
- Dodaj jajko do cukinii i zetrzyj 2 ząbki czosnku.
- Dodaj mąkę, ser i czarny pieprz.
- Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Rozłóż ciasto na dyni cienką warstwą na pergaminie na blasze do pieczenia. Formularz zależy od Twojego uznania.
- Grubość warstwy ok. 1 cm.
- Cukinię wyślij do piekarnika na około 30 minut.
- Pozostaw ciasto do ostygnięcia i wyjmij je z formy.
SOS
- Do sosu - czysta kreatywność. Wziąłem fetę i trochę sera pleśniowego. Możesz użyć sera feta.
- Podczas wyrabiania sera widelcem dodaj odrobinę kwaśnej śmietany lub jogurtu i wszystko zamień na kremową masę.
TORT PRZEKĄSKI
- Gdy skórka z cukinii wystygnie, odwróć ją i podziel na dwie części.
- Nasmaruj jedną część kremem serowym.
- Za pomocą pergaminu przykryj tę część drugą warstwą ciasta.
- Nałóż pozostały krem na wierzch.
- Przepis jest bardzo prosty, ale subtelność polega na tym, że cukinię trzeba dobrze wycisnąć, a gotowe ciasto ostygnąć, najlepiej na ruszcie.
- Przełóż dwuwarstwowe ciasto na ładniejszą powierzchnię.
Udekoruj świeżymi ziołami, rzodkiewkami, pomidorkami koktajlowymi.
▶ ️ Młody makaron z cukinii i jeszcze 4 przepisy
▶ ️ Codziennie planuj tę sałatkę z młodej cukinii
▶ ️ Bloody Mary Marynowana cukinia
Życzę smacznego!