Składniki
- 500 g mięsa
- 1-2 nogi
- 1 ucho
- 5 sztuk skrzydełek z kurczaka
- czosnek
- Sól, mieszanka pieprzu, lavrushka
- 1-2 cebule
Kroki
Mięso i wszystkie inne części należy dobrze wypłukać i wyczyścić.
Włóż dowolne mięso (mam wieprzowinę i kurczaka).
Im więcej kończyn, uszu i prawdopodobnie ogona, tym twardsza będzie galaretka.
Włożyć wszystko do rondla, dodać 1-2 cebule, zalać zimną wodą i podpalić.
Jak tylko woda się zagotuje, należy zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez 4 do 6 godzin.
Po ugotowaniu mięsa należy je wyjąć do ostygnięcia.
Do bulionu dodać pieprz, liść laurowy i sól.
Gotuj przez kolejne 20 minut i dodaj do bulionu 2-3 duże ząbki czosnku.
Mięso należy pokroić i położyć na talerzach, polać bulionem i wstawić do lodówki na 6-8 godzin lub lepiej na noc.
Smacznego! źródło
Epicki konkurs przepisów na Maraton 4! Najpotężniejsze nagrody https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 kliknij link i przeczytaj szczegóły