Witam, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście zapisz się!
Makrela to tłusta, smaczna i bardzo zdrowa ryba. Ta ryba może być smażona, pieczona, gotowana ...
Jakiś czas temu na swoim kanale opublikowałem przepis na gotowanie makreli w piekarniku na cebulowej poduszce. Przepis jest bardzo prosty, makrela okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna.
Jeśli z jakiegoś powodu nie widziałeś jeszcze tego przepisu, zostawię link na dole tej publikacji.
A dziś gotuję makrelę w piekarniku z papryką. Po raz pierwszy spróbowałam tego dania około dwa tygodnie temu na imprezie - a już dwa razy w tym tygodniu sam ugotowałam rybę według tego przepisu.
Pyszne!!! Polecam wszystkim wypróbowanie tej opcji gotowania.
Składniki do gotowania:
Makrela - mam 2 szt. możesz wziąć dowolną kwotę
Papryka - 1 łyżeczka l.
Sól - 1/2 łyżeczki l.
Czosnek - 3 ząbki
Trochę oleju roślinnego - 3-4 łyżki. l.
Zacznijmy ...
Świeżo mrożoną makrelę bierzemy, myjemy, wyjmujemy wnętrze i lekko suszymy papierowymi serwetkami / ręcznikami. Moja rada (już z doświadczenia) - nie rozmrażaj ryby do końca, łatwiej będzie z nią pracować, a filet będzie wyglądał bardziej estetycznie... Niestety tym razem moja ryba została całkowicie rozmrożona, a tu widać, że miąższ trochę się rozprzestrzenia.
Teraz każdą przygotowaną tuszę makreli kroimy na dwie połówki fileta... W rzeczywistości robi się to bardzo prosto. - wystarczy naciąć ostrym nożem wzdłuż grzbietu i delikatnie wyciągnąć grzbiet palcami.
Odkładamy na razie rybę, robimy marynatę - do miski wyciskamy kilka ząbków obranego czosnku, wlać olej roślinny, wsypać sól i czerwoną mieloną paprykę (wędzona jest smaczniejsza) i wszystko wymieszać.
Każdą połowę makreli smarujemy przygotowaną marynatą - z jednej strony i pozostawiamy do marynowania na około 5 minut. Ten czas wystarczy, w przeciwnym razie niektórzy piszą - zostawiamy do marynowania na 3 godziny! Ryba jest bardzo szybko marynowana.
Przekładamy połówki filetów na blachę do pieczenia i wysyłamy do pieczenia w piekarniku przez 15-20 minut, w temperaturze 200 stopni. Jest naprawdę pyszny - spróbuj i przekonaj się sam! Smacznego!
W GALERII JEST KILKA ZDJĘĆ, LIŚĆ -> -> ->
Tutaj znajdziesz inną opcję gotowania makreli: Pyszna pieczona makrela w oryginalnej marynacie i cebulowej poduszce
Z poważaniem, Oksana!