Zima i wiosna to czas na takie sałatki, bo warzywa sezonowe są teraz dla nas najtańsze. Dziś zwracam uwagę na dwie surówki z kapusty, pierwsza sałatka jest najprostsza, ale cała jej „skórka” znajduje się w dressingu, dzięki czemu okazuje się ostra i bardzo soczysta. Druga sałatka jest bogatsza w składniki i to chyba moja ulubiona sałatka z jarmużem.
A więc pierwsza sałatka o wiosennym smaku. Kapustę należy drobno posiekać, posolić i dobrze rozgnieść rękami, aby wypuściła sok. Sałatę i zieloną cebulę kroimy równie drobno, można też dodać koper, ale dzisiaj go nie miałam. Wszystko dokładnie wymieszaj i napełnij.
Tankowanie: 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka. łyżka soku z cytryny, 1 łyżka. łyżka sosu sojowego, sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby możesz dodać trochę musztardy.
Okazuje się, że jest to bardzo smaczna, soczysta sałatka. Jeśli pozwolisz mu trochę zaparzyć, kapusta będzie jak kapusta kiszona. Pyszne.
Teraz druga sałatka, tak pyszna, że zimą jestem gotowa do jej spożycia przynajmniej codziennie😋. Sałatka bez majonezu, ale zapewniam, że nikt nawet nie zrozumie, że jej tam nie ma, sos jest tak podobny do majonezu, ale znacznie bardziej przydatny.
Drobno posiekaj kapustę, biorę około 100 gramów, dodaję jednego pomidora, pokrój w paski, jedną czerwoną cebulę, pokrój na półpierścienie, 3 łyżki. łyżki kukurydzy w puszkach, 50 gramów startego sera i 3 gotowanych białek. Teraz tankowanie:
2 gotowane żółtka, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka. łyżka soku z cytryny, 0,5 łyżeczki. łyżki musztardy, 1 łyżka. łyżka śmietany, soli i pieprzu do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw sałatkę.
Tę sałatkę należy podać natychmiast. Jest tak smaczny, że najprawdopodobniej odejdzie pierwszy od stołu i to właśnie mi się przytrafia меня.
Koniecznie spróbuj tych sałatek i podziel się wrażeniami.
Przeczytaj także: Bez czosnku i majonezu. Dwie pyszne i zdrowe sałatki ze zwykłej marchewki
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy!
Bądź zdrów!