🖐 Dziś podzielę się przepisem na bardzo smaczne tortille, którymi czasem zastępuję zwykły chleb. Nie będzie trudno je przygotować, nie zajmie to dużo czasu, dzięki „dressingowi” ciasta są bardzo pikantne i pachnące. Można je podawać z gorącymi daniami, a nawet robię kanapki, kroję podłużnie, wkładam pomidory, ser i zieloną cebulę, wysyłam do mikrofalówki iw efekcie pachnącą tortillą z soczystym nadzieniem 🍔😋. To jest pyszne!
Ciasta przygotowywane są na bazie kefiru, należy do niego dodać pół łyżeczki sody i odstawić na 5 minut.
Składniki:
500 ml kefiru
600 gram mąki
0,5 łyżeczki łyżki sody
1 godzina łyżka soli
W międzyczasie możesz przygotować „dressing”. Aby to zrobić, mielę dużą pęczek pietruszki i 2-3 ząbki czosnku w blenderze.
Do kefiru dodaję połowę mąki i 1 łyżeczkę soli, dobrze wymieszam.
Następnie dodaję „dressing” i mieszam z ciastem. Następnie dodaję pozostałą mąkę i ponownie dobrze wymieszam, ciasto powinno trochę przykleić się do moich dłoni.
Ciasto odstawiam na około 10 minut.
Następnie smaruję ręce olejem roślinnym i dzielę ciasto na 6 części. Z każdego kawałka formuję rękami ciasto grubości około 1 cm, nie można nawet użyć wałka do ciasta, ciasto jest elastyczne.
Ciasta układam na pergaminie i smaruję kefirem, wysyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.
Gotowe pachnące ciasta przykrywam wilgotnym ręcznikiem i zostawiam na 10-15 minut.
Bardzo smacznie jest jeść takie ciasta z barszczem czerwonym ze śmietaną, można oszaleć!
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy!
Bądź zdrów!