Teraz gotuję w ten sposób cukinię. Teraz to mój ulubiony przepis, bo cukinia okazuje się po prostu oszałamiająca - pyszne jest nierealne! Spróbuj też to ugotować, mój przepis jak zwykle jest bardzo prosty.
Składniki:
cukinia
czosnek
sos sojowy
Sól
cukier
skrobia
olej roślinny
warzywa
* pieprz opcjonalnie
* nasiona sezamu opcjonalnie
Potrzebujemy więc 450-500 gramów cukinii. Do tej przystawki polecam użyć młodej cukinii, są najsmaczniejsze i najszybsze w przygotowaniu. Nie musisz ich odklejać. A jeśli masz duże, dojrzałe cukinie, polecam je obrać i usunąć pestki.
Umyj cukinię, wytrzyj ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę o grubości około 1,5-2 cm, długości około 8-10 cm.
Przygotujmy opatrunek. W misce wymieszaj 3 łyżki sosu sojowego, dwa lub trzy ząbki czosnku, starte na najdrobniejszej tarce lub wyciśnięte przez prasę, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżeczki skrobi.
Skosztuj dressingu. Jeśli nie jest słony, dodaj sól do smaku. Zwykle kładę szczyptę od razu, ponieważ sos sojowy jest już wystarczająco słony.
Teraz na patelni rozgrzewamy olej roślinny, około 2 łyżki stołowe i smażymy cukinię, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły. Cukinię smażymy na złoty kolor przez około 5 minut, ogień jest wystarczająco mocny.
Teraz musisz ponownie dobrze wymieszać sos, ponieważ skrobia osiada na dnie miski i natychmiast wlej ją na patelnię. Gotowanie cukinii przez kolejne 15 sekund, nie więcej, ciągle mieszając.
Następnie natychmiast wyjmij patelnię z pieca, ostudź i możesz podać cukinię na stole. Lubię je ciepłe i zimne jako przekąskę. Posyp cukinię ziołami lub sezamem. Jeśli lubisz ostre, dodaj mielony pieprz, posiekane chili. Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Bakłażany w stylu Krasnodar na zimę. Co roku zwijam 20 puszek i jem wszystko
Jeśli podoba ci się przepis na cukinię, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!