Dzień dobry i pyszna utrata wagi!
Przez całe dorosłe życie walczyłem z nadwagą. Czasami go biłem, czasami on bił mnie.
Ale wszystko się zmieniło, kiedy zmieniłem podejście do jedzenia, do jego przygotowywania.
Pomogło mi liczenie kalorii i bilans BJU.
Twoje ulubione potrawy mogą być przygotowane z mniejszą ilością kalorii niż jesteśmy do tego przyzwyczajeni.
Dziś chcę wam opowiedzieć, jak kiedyś przygotowywałam puree z warzyw.
Nie wszyscy uwielbiają zupy warzywne, ale gdy tylko w składnikach pojawi się ser, zupa jarzynowa staje się ulubionym daniem.
✅ Do zupy potrzebowałem następujących składników:
- mała cukinia - 370 g,
- kalafior (zamroziłem) - 295 g,
- małe marchewki - 80 g,
- mała cebula - 70g,
- pęczek pietruszki - 20g,
- ser topiony, karton - 200 g,
- sól, pieprz czarny, czosnek suszony, papryka wędzona, ulubione zioła suszone - mam "zioła włoskie".
✅Gotowanie.
Cebulę posiekaj dowolnie. Marchewki utarłam na grubej tarce. Nie lubię smaku niedogotowanej marchewki i cebuli w zupach, więc najpierw je gotuję.
Woda (mam dokładnie litr na określoną ilość składników) gotowana - wysłałem marchewki i cebulę do ugotowania i soliłem wodę.
Gdy marchewki i cebulę były lekko ugotowane, dodałam kalafiora i cukinię pokrojone na małe kawałki.
Gotuj przez 15-20 minut na średnim ogniu, aż warzywa będą gotowe, następnie dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i przyprawy: czarny pieprz, suszony czosnek, włoskie zioła.
Zdejmij patelnię z ognia i użyj blendera ręcznego do zmiksowania wszystkiego.
Aby pobawić się konsystencją, możesz najpierw wlać trochę bulionu do miski i dodawać go po trochu, uzyskując konsystencję zupy puree, której potrzebujesz.
Rosołu nie spuściłem - konsystencja mi się podoba wyszła - niezbyt gęsta i nie płynna.
Po dokładnym przełamaniu warzyw dodajemy roztopiony ser i patelnię podpalamy.
Doprowadzić do wrzenia, dobrze mieszając.
To wszystko gotowe. Zupa gotuje się szybko, ale okazuje się pyszna i delikatna.
Podawaj porcjami posyp wędzoną papryką.
KBZHU na 100 g gotowego dania: K - 39, B - 1,9, F - 2,4, U - 2,7.
Możesz obejrzeć przepis wideo:
✅✅✅Możesz obejrzeć wiele innych przepisów w katalogu pod tym linkiem.