Solenie czerwonej ryby w domu nie jest takie trudne. Pokazuję ciekawą i oryginalną wersję.
Składniki:
filet z pstrąga
sól gruboziarnista
kruszony czarny pieprz
cukier
koniak lub wódka
Pomarańczowy
Jak gotować:
1. Kawałek fileta z pstrąga opłucz w zimnej wodzie i osusz ręcznikiem.
2. Wymieszaj dwie łyżki grubej soli z 1 łyżeczką. l. cukier i 0,5 łyżeczki. l. kruszony czarny pieprz.
3. Posyp miksturę na stole lub desce.
4. Zanurz kawałek ryby w przyprawach na stole, dociskając go tak, aby „chwycił” wymaganą ilość.
5. Umieść pstrąga w pojemniku z pokrywką. Wyciśnij pół pomarańczy na wierzch ryby, spryskując sokiem powierzchnię.
6. Możesz też skropić 1-2 łyżki pstrąga. l. brandy lub wódka.
7. Przykryj pojemnik rybą pokrywką i wstaw do lodówki na dobę (24 godziny).
Gotowe! Usuń nadmiar przypraw i pokrój na kawałki i podawaj jako samodzielne danie lub kanapki.
Ta ryba dobrze komponuje się z białym chlebem (bułką).
Udekoruj plasterkami cytryny lub podawaj z ogórkiem
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< ponad 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!