Są to bardzo proste przepisy na pieczenie semoliny, które dobrze komponują się z herbatą lub kawą. Zapisać!
Mannik na kefirze
Składniki:
2 szklanki kefiru
2 szklanki semoliny
3 jajka
1 szklanka cukru
0,5 szklanki mąki
1 godzina l. Soda
wanilina
50 gr. margaryna lub masło
Przygotowanie:
1. Kaszę polać kefirem i pozostawić do spęcznienia na 30 minut.
2. Ubij jajka z cukrem i wanilią. Wlej ciepłe roztopione masło lub margarynę.
3. Wlej sodę do spuchniętej kaszy manny i dodaj całą mąkę.
4. Połącz jajka z mieszanką kaszy manny i dobrze wymieszaj.
5. Formę posmarować masłem, posypać mąką lub kaszą manną.
6. Wlej ciasto do formy i wstaw do gorącego piekarnika na 30-40 minut. Temperatura 180 stopni. Gotowe!
Mannik okazuje się soczysty i bardzo delikatny w smaku!
Czekoladowy mannik
Składniki:
1 szklanka semoliny
3 jajka
0,5 szklanki wody
2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana
2 łyżki stołowe. l. mleko skondensowane
2 łyżki stołowe. l. masło
szczypta waniliny
1 szklanka cukru
1 torebka proszku do pieczenia
2 łyżki stołowe. l. mąka (lepsza niż kukurydza)
2 łyżki stołowe. l. kakao w proszku z wierzchu
Przygotowanie:
Glazura: i zalać wodą o temperaturze pokojowej, dodać śmietanę i odstawić na 30-40 minut, aby kasza manna nabrzmiała.
2. Do kaszy manny wlać mleko skondensowane, roztopione masło.
3. Ubij jajka z cukrem i wanilią oddzielnie. Wlać do masy, zamieszać.
4. Wsyp mąkę i kakao przesiane razem z proszkiem do pieczenia.
5. Wlej ciasto czekoladowe do natłuszczonej patelni.
Piec w temperaturze 180-190 stopni przez około 30-35 minut.
6. Gdy ciasto całkowicie wystygnie, można je przykryć lukrem.
Aby to zrobić, rozpuść czekoladę (50 g) z masłem (30 g) i łyżeczką wody w rondlu z pokrywką.
Nie gotuj! Wystarczy podgrzać i zmielić masę pędzelkiem lub szpatułką.
Dodaj mleko skondensowane do masy czekoladowej i wymieszaj. Gotowe!
Natychmiast wylej ciasto i rozprowadź lukier szpatułką lub szpatułką na powierzchni ciasta.
Gotowe ciasto należy pozostawić w lodówce na godzinę.
Mannik z jabłkami
Składniki:
2 jajka
0,5 szklanki cukru
1 szklanka kefiru
1 szklanka semoliny
0,5 łyżeczki l. ocet sodowy gaszony
jabłka do nadzienia (2-3 szt.)
Przygotowanie:
1. Wymieszaj semolinę z kefirem, aby puchła.
2. Ubij jajka z cukrem. Połącz semolinę i jajka. Wlej sodę oczyszczoną z octem, wymieszaj. Ciasto gotowe!
3. Jabłka obrać i pokroić, włożyć do natłuszczonego naczynia.
4. Wylej ciasto na jabłka.
5. Mannę piecz w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez około 45-50 minut, aż uzyska piękną złocistobrązową skórkę.
Mannik z bananem
Składniki:
1 szklanka semoliny
1 szklanka mąki
150 gr. Sahara
3 jajka
1 torebka proszku do pieczenia
3 banany
mielona gałka muszkatołowa lub cynamon na czubku noża (można zastąpić 1 łyżeczką. l. skórka pomarańczy)
Przygotowanie:
1. Ubij jajka z cukrem i przyprawami. Wlej semolinę do jajek, wymieszaj i odstaw na 20-30 minut.
2. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Połącz mieszankę mąki ze spęcznioną kaszą manną.
3. Posmaruj formę olejem lub przykryj pergaminem i wypełnij ciastem.
4. Banany obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Ułóż kółka w cieście, zanurz w nim część i pozostaw część na wierzchu jako dekorację.
5. Piec mannę w 180 stopniach nie dłużej niż 40 minut.
Ciesz się herbatą!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał
„Kulinarne notatki o wszystkim” w formacie Zen, Telegram, Instagram
Dzięki za przeczytanie do końca!