Przygotowanie delikatny, topienie w ustach, ciasto z czekoladą i cytryną notatek.
Przygotować podstawę do ciasta, muszę cookie. Muszę 150 gramów, zmielono w maszynce.
Rozdrobnione herbatniki dodać 50g roztopionego masła.
Mieszano i 2 łyżki mocnej kawy.
Grys, że przesunięcie pierścienia 20 cm. Formularz koralik pre „klej”, film, folia przyklejona do strony posmarowaną z postaci oleju.
Były one wyrównane, zagęszcza i uporządkowane podstawy lodówki.
W 25 g żelatyny, 100 ml wody. Wody w temperaturze pokojowej. Wymieszać i odstawić na bok na czas wskazany na opakowaniu. Żelatyna musi puchnąć.
Aby oddzielić żółtka od białek w 4 duże jaja.
W żółtek dodać 8 g cukru waniliowym. Dodaj 2 łyżki mąki kukurydzianej.
Dodać 70 g mleka skondensowanego.
Wszystko, co trzeba 400 ml mleka 100 g nalewania, mieszano trzepaczką uniknąć grudki, a następnie wylać pozostałości mleka.
Krem add 1/2 łyżeczki skórki z cytryny.
Krem postawić na ogniu i ciągle mieszając, zagotować, aż staje się gruba.
Bezpośrednio do gorącego kremu wysłać obrzęk żelatynę, nic mu nie jest rozproszyć. Miesza śmigać. Chłodzi śmietany do temperatury pokojowej (nie usuwać w lodówce!)
Białka dodać 150 g cukru i szczypty kwasu cytrynowego. Mieszany.
Włożyłem białka w kąpieli wodnej tak, że miska nie dotykała wody.
Delikatnie mieszając białka ogrzania do 60 stopni, cukier powinien być całkowicie rozpuszczony.
Rozpocząć ubijania białkami gorącego mieszalnika przy maksymalnej prędkości przez 8-10 minut.
W temperaturze pokojowej, krem wysyłanie pary temperatury łyżki białka pokojowej. Delikatnie wymieszać łopatkę.
Ja wysyłania uzyskaną masę w białkach. Delikatnie wymieszać szpatułką maksymalnie zachowania jasności białek.
I rozpowszechniać powstały krem na trzy miski.
I wcierać w dużych płytek tarką z ciemnej czekolady, dodać 30 g masła. w temperaturze pokojowej z oliwek.
I wlać trzy łyżki mleka.
Roztopić czekoladę i masło w kuchence mikrofalowej.
W jednej z misek wysłać 1/3 masy czekoladowej. Pozostałą 2/3 do innej miski.
Delikatnie mieszając ramiona
Najniższa warstwa jest najciemniejszy krem. Wyrównywania i wysłać do lodówki na 10 minut.
Po 10 minutach dodać warstwę jastrychu, lżejsze i ponownie wysłany w lodówce przez 5 minut dłużej.
Po 5 minutach, dodać biały i warstwę jastrychu. A także mogę wysłać w lodówce.
W łyżeczce żelatyny dodać 2-3 łyżki mleka w temperaturze pokojowej. Mieszać i odstawić na bok.
Dwie łyżki kakao w proszku dodać 5 łyżek mleka i 4 łyżki łyżki cukru.
Włożyłem patelnię na ogniu i gotować przez kilka minut. Cukier powinien całkowitego rozpuszczenia.
Otrzymany gorąca czekolada dodać obrzęk żelatyny i 20 g masła. Czekolada masę chłodzi się do temperatury pokojowej i wlano na szczyt ciasta. Posyłam ciasto w lodówce przez 3 godziny.
Okazuje się przetarg, topienia w ustach torusa. Obecny wystrój świąteczny stół.
Jeśli podoba Ci się przepis, upewnij się, zapisać się do kanału, jest jeszcze wiele ciekawych rzeczy.Zawsze byłem zadowolony ze swoimi husky i komentarze. Dziękuję!
składniki:
- 150g ciasta
- 50g masła
- 50 ml kawy
___________________
krem:
- 4 żółtka
- 70 g mleka skondensowanego
- Cukier waniliowy 1 n (8 g)
- 2 łyżki skrobia
- mleko 400ml
- 0,5-1 łyżeczki skórka z cytryny
- 25 g żelatyny + 100 ml wody
____
- 4 białka
- 150 g cukru
- przyciąć kwasu cytrynowego (lub soku z cytryny 1 łyżeczka)
____
- 100 g ciemnej czekolady
- 3O g masła
- 3 łyżki mleko
___________________
nadzienie czekoladowe:
- 1 łyżeczka żelatyny + 3 łyżki mleko
- 2 łyżki kakao
- 5 łyżek bez górnej cukru
- 5 łyżek mleko
- 20 g masła