Zupa z kulkami sera. To jest tak proste i łatwe do przygotowania, które można gotować prawie codziennie. Okazuje się, że jest bardzo, bardzo smaczne i sera kul - to coś: delikatny, przewiewny.
składniki:
Bulion z kurczaka (lub inne), - 2,5 litra
Ziemniaki -2-3sht.
1pc marchew.
Cebula - 1 szt.
Zol -1 / 2ch.l.
Czarny pieprz - do smaku
Zielone cebule - 2-3 gałązek
Czosnek -2zub.
Na kulki serowe:
Sery - 100gr.
Masło -50gr.
Jajko 1szt.
Mąka - 70-80gr.
Sól - do smaku
Czarny pieprz - do smaku
Suszone zioła - do smaku
Przygotowanie:
Aby rozpocząć dostarczanie gotowanego kurczaka lub innego wywaru i natychmiast rozpocząć przygotowania kulek serowych. 100 g. ser twardy, to najlepiej mi się holenderskiego trzeć na małej tarce, break 1 jajko. Dodaje się 50 g masła w temperaturze pokojowej, to rozmraża się w kuchence mikrofalowej. Dodać pieprz, zioła, suszone koper ja, trochę soli. Wszystko wymieszać.
Stopniowo dodawać mąkę, przesianej 70-80 g. Zagnieść ciasto, to nie powinien być zbyt miękki i usunąć w lodówce przez 30 minut w lodówce. 3 średnie ziemniaki będą pokroić w paski, 1 mała marchewka będziemy wyciąć czwartą pierścieni lub można zetrzeć, cebula drobno cięte.
Bulion spawane wygaszania, ziemniaki i marchew, cebulę, marchew i cebulę życzenia mogą być smażone w oleju roślinnym. Gotować przez 15 minut, w tym czasie przygotować kulki. Ciasto z lodówki i rolki kulki o wielkości orzechów laskowych. Pominąć warzywa i gotować, aż gotowanych kulek serowych 7-10 minut, oddzielić mięso od kości, który był ugotowany bulion i dodać do zupy, spróbuj na sól, jeśli jest to konieczne, aby dodać, przez 2-3 minut, aż gotowane dodać 2 ząbki czosnku, drobno posiekane i zielony cebule. zupa gotowa zdjąć z ognia i służyć przy stole.
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!