Syn dowiedział się, że będzie bardzo przydatny obiad Zupa szczawiowa, krzyknął gniewnie:
- Mam ten brud nie będzie !!!
****
Po paru godzinach jadłem szczaw zupa dla obu policzkach i jeszcze więcej dodatków zapytał, bo to jest pyszne!
My jakoś szczaw - produkt nie jest popularna. Wiele uporczywie myśleć, że - bez smaku. Dlaczego? Kto wie. Ale niektórzy z moich znajomych na frazy „zupa szczawiowa” wielu reaguje jak dziecko, ani rzeczy! Nie zmuszać.
A tu w domu, nawet szczaw w sklepie zaopatrzyć się. Zwijamy do banków - w szafie. Ponieważ witamina - ponownie, pyszne - dwa. Poza pęczek szczawiu wartości zimy? jeśli uprawia swoją dziewicę tybetańską, cnotliwe wylewanie łez jednorożce.
W każdym razie na tyle tekstów.
Załóżmy, gotować. Na początek - bulionu. Innym lifehack: na smaczny rosół nie trochę kurczaka. Brojlery, które są w sklepach, do gotowania - jakoś... nie bardzo. Smaczne rosół uzyskane ze wsi kurczaka lub koguta. To będzie pachnące i odżywczy. Ale smak brojlerów „kurczak” nie będzie. " Zmętnienie i tłuszczu - w miarę potrzeby.
Ze względu na bulion lepiej kupić zwykły zestaw rosół. Nie grzbiety po rozbiór tusz na części. Wierzcie mi, to wystarczy.
Wysyłamy w rondlu zakresach, rzuca cebulę, marchewkę i seler. Gotować trochę dłużej, aby część cieczy zagotowaniu dalej.
Kiedy bulion jest gotowy, to wyrzuca ziemniaki (pokrojone w kostkę)
Zrobić klasyczną zazharku cebuli i marchwi, wyślij je na patelnię po dziesięciu minutach po ziemniakach.
Dajemy gotować przez kolejne dziesięć minut.
Teraz bierzemy jajka dokładnie ubij trzepaczki lub łyżka i wlać cienkim strumieniem do zupy.
Po jaj włączyć szczaw. Dajemy dusić jeszcze przez pięć minut i zdjąć, kończąc procedurę poprawiania smaku rytuałów: dodaj sól, pieprz i sok z cytryny.
Pełny szablon:
• bulion z kurczaka
• szczaw (parze świeże wiązek lub formy wstępnej)
• żarówki
• Marchew
• Ziemniaki 300g
• Jaja 3-4 szt
• pietruszka, koper
• Lemon
• Sól i pieprz do smaku
Bon appetit!