nadal ciepło. Ministerstwo Sytuacji Nadzwyczajnych wysyła ostrzeżenia, że może okazać się nieprawidłowe, a więc w ciągu najbliższych kilku dni w Rosji Centralnej - nadal gotować... lody.
*****
Lody - bardzo smaczne rzeczy. Ale uwielbiałem jako dziecko, a nawet czekolady - Owoce, siedem centów, jeżeli został on bez glazury. Oto przepis z „tego” popsicle nie znaleziono do tej pory (chociaż wydaje się, że taki kompleks).
Modern „lody owocowe”, a nawet jego mała przypomina sorbety. Ale do domu - nadal smaczne.
A ponieważ dziś - dwa lody przepis - malin i czekolady. Yummy!
Malinowy lody zrobi na bazie białek.
wszystko właśnie tam:
250 gramów maliny i cukrem (drobne), 4 300 ml białka i tłustego kremu.
Malin przepuszcza przez sito (Usuwa kości) i gotować syrop: 250 g cukru w 150 gramach wody. Syrop powinien sprowadzać się do stanu, jeśli kapie do zimnej wody, można uzyskać miękką piłkę.
Held dać mu trochę, ale nie chwycić, tym razem w stałych białek ubij pianki i bez przerwy mieszając, wlać syrop. W rezultacie powinno to mieć coś solidnego, błyskotliwy i gruntowną pobity.
Następnym krokiem pokonać śmietany i wymieszaj z masy białka i malin puree. Wlewa się do form, wysłać go w zamrażarce. Plus ice cream białka jest to, że nie jest konieczne, aby wstrząsnąć podczas zamrażania. Dzięki czemu można łatwo obejść się bez lodów.
Raspberry puree, co do zasady, może być zastąpiony przez dowolny inny (my tak jak to było malinowy)
Lody czekoladowe, bułka z masłem.
Jedyną rzeczą, jaką musimy za proszek pudding - wyroby cukiernicze sprzedawane w sklepach działów. Weź ten, który dla wanilii. Jeśli nie, to idź do zagęszczacza śmietany w saszetkach. Bez niego, waga będzie wodnisty.
Więc: wymieszać łyżkę proszku łyżkę budyniu lub zagęstnik do śmietany (zabrać ze zjeżdżalnią), łyżkę grzywny Cukier - z suwaka, trzy lub cztery łyżki łyżki kakao i wytrząsa w ciągu kilku łyżek mleka (w celu otrzymania ciekłego mieszanina).
Następnie 600 ml mleka wrzenia do naszej mieszaniny i czekolada, wanilia cukru ponownie doprowadzić do wrzenia i dodano 150 ml słoju śmietany i mleka skondensowanego.
Ostudzić, wysłać go w zamrażarce. Ale z zamrożeniem, jeśli nie ma ekspres do lodów, trzeba majstrować - wstrząsnąć kilka razy w momencie, gdy rozpoczyna się lodu, aby ustawić wokół krawędzi formy.
Bon appetit!