I proponuje przygotować proste i szybkie przygotowanie domowe ciasto, sprawdzone.
Krok po kroku filmy receptury można zobaczyć w moim filmie poniżej
Gotować nie jest konieczne do pieczenia, mikser nie jest również wymagane. Ciasto wytwarza się bez walcowania ciasta, ciastka nasączone śmietana.
Okazuje się, że wysoki i piękny tort.
Zrobię ciasto ze śmietaną, bez żadnych dodatków, ale także, w razie potrzeby, w warstwie między shortcakes może ADD - orzechy, czekolada, owoce, i za każdym razem masz nowy ciasto.
Okazuje elegancki tort dla domu herbatę.
Cook i zabawiać znajomych.
Sposób wytwarzania
W misce wlać 3 jajka, dodać 70 g cukru i 10 g cukru waniliowym.
Wymieszać do uzyskania jednorodności.
cukier waniliowy jest opcjonalny, jeśli nie podoba, nie można dodać.
Dodać 125 g majonezu. Wymieszać.
Biorę tłuszczu majonez o zawartości tłuszczu 67%, bez żadnych dodatków.
Dodawanie 190 g mleka skondensowanego, mieszać do uzyskania jednorodności.
Dalsze przesiewanie, dodać 200 g mąki pszennej i 7 g proszek do pieczenia do testu.
Wymieszać szpatułką aż do uzyskania jednorodności.
Ciasto podzielić na dwie równe części.
Jeśli ważysz w równowadze, to jest około 380 - 385 gramów.
Jedna część testu dodać 25 g skrobi ziemniaczanej.
Wymieszać.
skrobia ziemniaczana, mąka pszenna może być zastąpiona w razie potrzeby.
W drugiej części odroczonego ciasta przesiać, dodać 25 g kakao.
Delikatnie wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.
Wlać ciasto na wypiek, gotowy z pergaminem i spłaszczyć równomiernie.
Mam rozmiar patelni 31 do 39 cm. Każda warstwa okazało wielkości od 31 do 19 cm.
Piec do nagrzanego pieca 180 stopni, około 15 minut.
Chęć sprawdzenia drewniany szpikulec, Pierce, jeśli patyczek suchy, wówczas ciasto jest gotowe.
Przesunięcie placki na płycie, obleczona pergaminie, twarzą w dół. Natychmiast zdjąć pergamin, na którym placki pieczone.
Pozostawić do ostygnięcia na stole, i przygotować swój własny krem.
Krem lepiej się gęstą Śmietana 30% tłuszczu.
Jeśli gotować z kwaśną śmietaną 20-25% tłuszczu, to ten krem jest lepiej zważyć. Umieścić krem w gazę złożoną na 4 warstwach i przejąć miskę podczas gotowania ciasta z jej stechot surowicy. Z jednego kilograma Krem płynie w dół w przybliżeniu 200 g serwatki.
800 g gęstego kremu lub ważone dodawanie 170 g sproszkowanego cukru i pół łyżeczki kwasu cytrynowego.
Mieszanka sproszkowanego cukru i kwasu cytrynowego do całkowitego rozpuszczenia.
Wyjąć krem w lodówce, aż będziemy cięcia ciasta na ciasto.
Wchodzisz na dwa placki razem i odciąć cięcie być płaskie placki.
Shortcakes przeciąć na pół 4 otrzymuje się ciasto o 15 do 18 cm.
Usuń wykończenia z boku, mamy je następnie obsyplem ciasto boki.
Teraz każdy ciasto jest cięte wzdłuż. Ciasta okazują grzywny, tak będzie, kiedy mamy je impregnowany śmietany, pęcznieją, stają się szersze.
W tym przypadku, okazuje się, osad dobrze nasączone i miękkie.
Jeśli istnieje odłamać kawałek, nie straszne, po prostu podłącz go z powrotem, po impregnacji śmietana będzie dobrze trzymać.
Otrzymujemy 8 prostokątne placki, 4 czekoladę i 4 lekkie ciasta.
utworzą ciasto
I zamknąć górną płytę pergaminem cięcia kiedy gotować tort i danie będzie czystego papieru uberom.
Umieść pierwszy tort, i płaszcz to ze śmietaną.
2 Następnie ciasto, naprzemienne czekolady i lekkie ciasta. Płaszcz również ze śmietaną.
W celu równomiernego rozprowadzenia kremu na ciasto, to dodawać jeden 3 łyżki śmietany.
Ponieważ tworząc całe ciasto, ciastka i przemiennego promazyvaya ich śmietanę.
Gdy placek utworzony, my Pokryć krawędź ciasta z kremem.
Wyjąć ciasto w zamrażarce, i przygotować się aż okruchy na pylenie. W zamrażarce ciasto szybko naprawić kształt.
Jeśli zamrażarka ma miejsce, można wstawić do lodówki.
Cięcie Shred na żetony, można to zrobić ręcznie.
Lub złożone skrawki w torbie z wałkiem do ciasta, aby je zniszczyć.
Okruchy strony ciasto.
Okruchy wystarczyło mi tylko posypać boki tortu, więc górna część ciasta, postanowiłam ozdobić posiekaną czekoladę.
składniki w przeliczeniu na ciasto 15 x 18 cm, wysokość 9 cm, waga 1700 gramm1 250 ml zlewkiciasto
3x. - Jaja / waga netto 165 g, nie ma znaczenia +/- 10 gram /
70 g lub 3 łyżki. łyżka - cukier
10 g lub 2 godziny. łyżka - cukier waniliowy
125 gramów lub pół kubek - majonez
190 gramów lub i pół banki - skondensowane
200 gramów lub 7 sztuki slajdów. łyżki - mąka pszenna
25 g lub 1 pełny artykuł. Łyżka - skrobia ziemniaczana
25 g lub 2 pełny artykuł. łyżka - Cocoa
7 gramów 1,5 godz. łyżka - proszek do pieczenia do ciasta
krem
800 gramów - śmietana lub śmietana waży 20-25%
170 gramów lub 1 filiżanka - cukru pudru
1 g lub i pół godziny. łyżki - Kwas cytrynowy
Polecam też zajrzeć na stronę z tymi retseptomi
Trufla ciasto. Powiedzieć, że to pyszne ciasto - nic nie mów, był magiczny
**************************************************************************
Domowe ciasto „Chocolate kaprys”. Miękkie, wilgotne i smaczne ciasto jest nierealne
Życzę bon apetytu i dobrym nastroju!
subskrybowaćKomentuj, akcje z przyjaciółmi, i nie zapomnij umieścić Huskies 👍 - inspiruje 😊