Skrzep receptury ciasta Stolle
- Do ciepłego mleka dodać drożdże, 1/2 łyżeczki cukru i około dwóch łyżek mąki z całości.
- Ciasto nie powinna być zbyt gruba i o wysokiej płynności.
- Film przykryć i pozostawić, aby zwiększyć objętość o połowę.
- Przez jaj dodać cukier, szczyptę soli i wymieszać wszystko dobrze.
- To również dodać miód, cukier waniliowy i tartym serem.
- Wypełniacz użyć migdały i suszone owoce (rodzynki i morele). I suszone owoce w brandy.
Opara przyszedł po 20 minutach.
Jeśli minęło 40 minut i nic się nie dzieje, to źle drożdże.
WIDEO pRZEPIS
- Rozdzielenia dwóch pełnych łyżek mąki. Wlać do niej napar i mieszaninę jaj. Wszystko wymieszać.
- Dodać 100 g miękkiego masła i mieszać je do ciasta.
- Wlać na stole w oczekiwaniu na mąkę i zagnieść ciasto.
- Podczas mieszania może dodać kolejne 10-20 gramów mąki.
- Okrągły z ciasta, umieścić w misce smarowane olejem i umieścić w ciepłym miejscu, aby zwiększyć objętość o 2-2,5 razy.
- Ciasto nadszedł.
- Umieścić suszone owoce i orzechy i rozprowadzić je.
- Zwinąć rolkę. Końcówki mogą być mocowane.
- Czekać dziesięć minut i tworzą Stolle.
- Przesunięcie Stoll na patelni, ułożonego pergamin.
- Pozostawić na około godzinę proofingu.
Ogrzewania wstępnego pieca do 180 ° stopni Celsjusza.
Umieścić go w piecu.
Temperatura została obniżona do 170 ° C stopni.
- Stolle pieczone około 1 godzinę. Pół godziny później będzie musiała pokryć do góry, nie jest spalony.
- Stolle gotowy.
- Należy posmarować masłem i posypać cukrem.
- Stoll owinięty w folię aluminiową, świecącą stroną w.
- Z góry można owinąć lub pergamin z ręcznikiem i pozostawić na kilka godzin.
- Nie ten Stolle będę zachować i rozwinąć go w ciągu kilku godzin.
Oto ser placek.
Składniki na twarogowego Stolle:
Przepisy świąteczne:
Jak szybko i smaczne marynowane czerwone ryby
Sałatka świąteczna „Favorite Male» 💘
Życzę smacznego!