Smakuje po prostu nie może być! Pilna oparzenie lub zapisywać ulubione receptury.
Przez prawie 40 lat, moja mama tak robi kapustę na zimę. Jej przyjaciel nauczył-gruzińskiego, ale teraz dała mi przepis.
Zawsze uzyskać bardzo soczysty, pikantny i bardzo smaczne!
kapusta To jest doskonały do mięs, szczególnie Kotlety i kebab. Okazuje kapusta piękny rubinowy kolor.
Całkiem odpowiedzialnie oświadczyć: delicious kapusta to po prostu nie zdarza!
składniki:
3 kg kapusty
1,5 kg pokoju jadalnym, „Bordeaux” odmiany buraka lub innych, najciemniejsze
3 Pod ognisty czerwony pieprz
2 głowice czosnku
2 arkusza pakietu seler
Do marynaty:
100 g. sól
2 litry wody
150 C. cukier
0,5 litra 5% octu jabłkowego
1 łyżka. l. pieprzu
7 groch ziele
3 ząbki pączek
Przygotowanie:
1. Kapusta z tego przepisu potrzebne trochę. Jeśli chcesz uzyskać ładne plastry, należy do solenia mały widelec.
Oczyścić z liści kapusty i wyciąć górne korki na cienkie plasterki wraz z kolb.
2. Buraki umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki lub ruszt na specjalnej tarce.
3. Czosnek oczyszczone, pokrojone w plasterki 2 lub więcej sztuk. Więc będzie on dać więcej smaku.
4. Pieprz pokroić w pierścienie.
5. Przygotować solankę z góry, jak powinno być zimno. Wrzenia w rondlu i wody w celu rozpuszczenia soli i cukru do tego znaku.
Dodaj ocet, liść laurowy, goździki, pieprz i ziele angielskie. Doprowadzić do wrzenia marynatą.
Należy uzyskać smak słonej wody morskiej. Całkowitego ostygnięcia.
Modne jest stosowanie liść laurowy, jeśli chcesz.
6. Na dole banków i dużych donicach. Układ warstw: małe kawałki buraków, kapusty, buraków plasterki, posypać czosnkiem, pieprzem pierścienie, puree seler w ręku.
7. Zalać zimną solanką tak zadaszony. Zamknij pokrywę, umieścić jarzmo i zapomnieć o nim przez trzy dni.
Wlać mało soli w trzy dni z rzędu góry solanki i mieszać. Kapusta niech po prostu stojąc w kuchni.
Pięć dni później, możemy uzyskać najczystszy marynatę! Można już próbować.
I w tym samym czasie - wstawić do lodówki.
Wszystko smaczne - i kapusta i buraki, pieprz, czosnek i... Ten powolny solenie promuje idealne połączenie różnych smaków.
Aby zastosować kapustę na talerzu. To może być pocięta na mniejsze kawałki i wlać olej roślinny.
Powodzenia w przygotowaniach, pyszne zima i smacznego!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!