To bardzo smaczne belyashi, nie mam czasu na ich gotowanie! #gry #belyashi #pieczenie #ciasto
Składniki: Ciasto: mleko, woda, drożdże suszone, cukier, jajko, sól, olej roślinny, mąka, mięso mielone, cebula, woda, sól i pieprz mielony, czosnek suszony, chmiel - suneli, kolendra mielona
Metoda gotowania:
Zagnieść ciasto - ciepła woda + ciepłe mleko + cukier + drożdże. Wyjeżdżamy na 10 minut. Następnie dodaj jajko + sól + olej roślinny + mąkę. Zagniatamy ciasto.
Nasmaruj ręce olejem roślinnym i wyrabiaj ciasto na stole. Włóż ciasto do miski wysmarowanej olejem roślinnym. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Cebulę zmiel w blenderze, dodaj do mielonego mięsa. Wsypać przyprawy solą, pieprzem, kolendrą, chmielem - suneli i suszonym czosnkiem. Dodaj wodę i wmieszaj mięso mielone.
Ciasto dzielimy na kulki 14-16 sztuk. Waga jednej kulki powinna wynosić około 55 - 60 gramów. Rękami zagnieść kulkę do ciasta, włożyć mięso mielone i uszczypnąć ciasto. Musisz trochę spłaszczyć belyash, aby stał się cienki. Smażyć na oleju roślinnym, powinno być dużo oleju. Białe powinny unosić się w oleju. Olej powinien być gorący, a następnie zmniejszyć temperaturę poniżej średniej. Belyashi dobrze usmażyć na złoty kolor z obu stron, obracając kilka razy.
Aby ciasto było smażone w środku. Smacznego! Na moim kanale YouTube znajduje się przepis wideo - Inga&cooking. Witamy 🤗