Jestem wielkim fanem mikstury, ale jest bardzo mało miejsc, w których ją zjem 🐱😉 taki ciekawy paradoks #chesslovo No i oczywiście miksturze towarzyszy gastronomia mięsna: wędliny, kiełbasy, wszystko to jest tłuste, słone, z barwnikami i jest uważane szkodliwy... Ale chcę… więc wymyśliłem lekką opcję dla KBJU i cios w zdrowie. Wyśmienicie jak poprzednio, a sumienie jako całość czyste.
Składniki: pikle, filet z kurczaka, ziemniaki, marchew, cukinia, cebula, masło do smażenia, sos pomidorowy, oliwki z cytryną
Metoda gotowania:
Najpierw kroimy ogórki kiszone w drobną kostkę, kawałki 3-4 średnie i odstawiamy je na pół godziny na małym ogniu w osobnym rondlu.
Sama zupa będzie 3-litrowym rondelkiem. Kroimy w nim 1 filet z kurczaka w kostkę i gotujemy w wodzie.
Używamy warzyw do wypełnienia objętości zupy. Kroimy w kostkę 2 małe ziemniaki, 1 marchewkę, 250 gram cukinii, można dodać kalafiora i brokuły, zwłaszcza jeśli zamiast ziemniaków chudniesz.
Oddzielnie na patelni usmaż 3 cebule, pokrój w drobną kostkę. Lepiej smakuje z masłem.
Do cebuli dodaj 100 ml pysznego gęstego sosu pomidorowego lub ketchupu. Oczywiście najsmaczniejsze domowe 🐱😁 Gotować przez 5 minut.
Zbieramy mieszankę: do zupy wrzucamy ogórki i cebulę z keczupem. Zasypiamy oliwki. Uwielbiam oliwki z cytryną i wcale nie dodaję cytryny, jest tam dużo kwasów 💯%! Gotuj razem przez 5-7 minut. Uważa się, że mieszankę należy zaparzać, ale nie mamy czasu i nadal jest bardzo smaczna!