Dzisiaj podzielę się kolejnym przepisem na kruche ciasteczka dla Twoich bliskich na Walentynki. Kruche, bardzo smaczne herbatniki nadziewane gotowanym skondensowanym mlekiem i orzechami w kształcie serca są idealne na romantyczną herbatę. #Walentynki #Walentynki #14 lutego
Skład: mąka, masło, cukier, jajko, proszek do pieczenia, gotowane mleko skondensowane, dowolne orzechy
Metoda gotowania:
Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i schłodzone, pokrojone w kostkę masło, aż się kruszą. Bardzo wygodnie jest robić to w misce blendera lub robota kuchennego, ale można też używać rąk.
Teraz możesz dodać płyn, w tym przypadku jajko. Sprawia, że ciasto jest gęstsze i trwalsze. Szybko mieszamy ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji, nigdy nie trzeba mieszać tego rodzaju ciasta przez długi czas, dzięki temu będzie „dąbowe”.
Rozprowadzamy go na powierzchni roboczej, zbieramy w kulkę i wkładamy do lodówki na 30 minut.
Po upływie czasu wyjmujemy go z lodówki i zwijamy w ciasto o grubości około pół centymetra.
Wytnij foremką do ciastek w kształcie serca i ostrożnie przełóż na blachę do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 180°C przez 10-15 minut, biorąc pod uwagę charakterystykę Twojego piekarnika.
Ciasteczka wychodzą suche i kruche. W tej części testu dostałem 2 blachy do pieczenia.
Zmiel orzechy na okruchy, ja mam orzechy włoskie, ale możesz wziąć dowolne.
Niech ciasteczka trochę ostygną. Następnie znajdujemy parę dla każdego ciasteczka i na jednym z nich nakładamy gotowane mleko skondensowane. Łączymy dwie połówki, końce ciasteczek również posmarowujemy skondensowanym mlekiem i zawijamy w posiekane orzechy.
Ciasteczka są gotowe! Smacznego!